鯽魚亂燉如何做簡單又好吃

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鯽魚 ：一條
香菇 ：看個人適量即可
紅蘿蔔 ：適量
豆皮 ：適量
你喜歡的食材 ：適量

輔料

鹽 ：適量
老抽 ：適量
花椒 ：適量
香葱 ：適量

具體步驟

1. 薑片，小葱切好備用

2. 香菇，紅蘿蔔，豆皮切好備用

3. 魚宰好（賣魚的宰的），魚身劃斜刀，撒上鹽，料酒醃十五分鐘左右

4. 薑片先將鍋內擦一圈，然後熱鍋下油，油熱下魚，這時晃動鍋子，防止魚沾鍋，然後兩面煎黃後，放姜，花椒，老抽，其它食材，然後放水，燉個十五分鐘，湯收的差不多了，放鹽，最後放香葱。

5. 中間魚在鍋的照片忘拍了 ，反正和盛出來查不多，大家將就看看 ，我吃着挺好吃的，因為裏面都是我喜歡噠