可口的燙蛋皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

水 ：200
雞蛋 ：2個
瘦肉 ：100
地瓜粉 ：180

輔料

葱花 ：適量
生薑 ：少許
辣椒 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好地瓜粉

2.加入200克的水拌均勻

3.加入雞蛋打散

4.用不粘鍋燙好所有蛋皮

5.把蛋皮切條狀備用

6.另起鍋注油放入薑絲爆香，加入適量的水燒開

7.放入肉片

8.放入蛋皮和葱花，調好味既可。

烹飪技巧

喜歡吃Q點口感的，蛋皮可以攤厚點，不吃辣也可以不放。