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關於蒜香錐慄的餐飲百科

蒜香錐慄怎麼做-蒜香錐慄的做法
  • 蒜香錐慄怎麼做-蒜香錐慄的做法

  • “我感覺錐慄比板栗更香更甜,所以買了錐慄回來煮,然後在網上查了很多關於煮錐慄或是板栗的方子,大部分是甜烤或是糖炒的。甜烤的呢,我怕太乾太甜,所以算了。而糖炒的呢,我怕熱量太高,而且我好像也沒那個耐心等它慢慢炒好。所以我覺得有時候電壓力鍋真是烹飪的好幫手啊,懶的時候可...
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美味的香辣錐螺如何做簡單又好吃
  • 美味的香辣錐螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料青椒:200錐螺:700輔料鹽:適量生抽:適量姜:適量蒜頭:適量油:適量料酒:適量葱:適量具體步驟1.錐螺剪去尾部並洗淨。2.葱薑蒜切細,青椒切碎。3.熱油炒香姜蒜,葱頭。4.倒入錐螺大火翻炒,約五分鐘。5.淋入生抽,料酒,鹽,適...
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涼拌海錐怎麼做-涼拌海錐的做法
  • 涼拌海錐怎麼做-涼拌海錐的做法

  • “夏天,怎麼能少的了零食呢!可是,零食多是膨化食品,吃多了對身體不好,還會引起發胖!於是,老媽幫我想了個好辦法!吃小海錐啊,有味道,好吃又好玩,但卻會費點力氣!好在味道好呀,吃起來,真的讓人慾罷不能!!!以前都是炒着吃的,今兒試了試涼拌,嗯,意想不到的成好功味道呢!”食材明細主料海錐(500g)輔料...
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挑選的方法可以分為五個方面-錐慄怎麼挑選
  • 挑選的方法可以分為五個方面-錐慄怎麼挑選

  • 錐慄的營養價值是很高的,在其中含有鉀元素,鐵元素,錳元素的一些礦物質元素,這些營養元素對於促進人體新陳代謝以及骨骼的發育都是非常有好處的,尤其是在錐慄當中,含有的蛋白質含量會比米飯當中的蛋白質含量要高,所以平時適量的食用一些錐慄是非常不錯的選擇,我們如果自己在家裏制...
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盤中明珠“錐螺”
  • 盤中明珠“錐螺”

  • 野味對於吃貨來説是一難得的人間美食。錐螺通常生活在海底砂泥中,它擁有豐富的營養,但想呈現出一道美味的食物在桌上,錐螺從一開始的選購,到後期的烹飪工序複雜。現在就來給大家介紹下,錐螺的營養價值在哪裏,選購錐螺與烹飪小技巧。一、錐螺介紹1、錐螺殼體修長精緻,約有30層凸...
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香甜板栗怎麼做-香甜板栗的做法
  • 香甜板栗怎麼做-香甜板栗的做法

  • 食材明細主料板栗(適量)輔料白糖(1勺)食用油(1勺)水(半碗)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香甜板栗的做法步驟1、板栗洗淨控水備用。2、板栗上面劃一刀。3、把板栗放入電飯煲里加白糖食用油,水啟動煮飯鍵。4、板栗熟了。5、成品圖。...
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香煎錐魚的做法 【粵菜】香煎錐魚 香煎錐魚怎麼做
  • 香煎錐魚的做法 【粵菜】香煎錐魚 香煎錐魚怎麼做

  • “錐魚的肉質很細嫩,刺也比較少,所以用來煎會比較香比較可口,煎到兩面焦黃配米飯配粥都是不錯的選擇。此菜香酥可口,肉質細膩。”食材明細主料錐魚(300克)輔料姜(1塊)蒜(3粒)配料鹽(1勺)醬油(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香煎錐魚的做法步驟1、錐魚收拾乾淨後45°切片。2、姜...
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清蒸蒜香栗子味南瓜怎麼做-清蒸蒜香栗子味南瓜的做法
  • 清蒸蒜香栗子味南瓜怎麼做-清蒸蒜香栗子味南瓜的做法

  • “最近小孩吵着要吃栗子味南瓜,又怕他上火。就來款清蒸南瓜!”食材明細主料栗子味南瓜(半個)輔料蒜(適量)鹽(適量)澱粉(適量)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清蒸蒜香栗子味南瓜的做法步驟1、把南瓜切好擺盤,蒜米搗碎。2、蒜粒撒在南瓜上,放入鍋裏蒸。3、鹽、定粉加入涼開水,調成澱...
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奶香栗子醬的做法 奶香栗子泥/醬 奶香栗子醬怎麼做
  • 奶香栗子醬的做法 奶香栗子泥/醬 奶香栗子醬怎麼做

  • “今天的泥糊是秋冬獨有的—【板栗泥】,很絲滑的趕腳~~板栗的香、板栗的甜都是板栗獨有的,不需要任何調味,口感清甜,再加上牛奶(或配方奶)的奶香味,香甜軟糯,健康又美味。不僅適合小朋友們吃,這樣的泥糊做好了裝瓶,大人可以用這【板栗醬】抹面包,加在粥裏、面裏,還能做包子、麪包的餡...
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鹽水海錐怎麼做-鹽水海錐的做法
  • 鹽水海錐怎麼做-鹽水海錐的做法

  • “今天去早市看見新鮮的海錐就買了一些,其實我不怎麼愛吃海錐,因為感覺吃那東西太費勁,還沒多點肉,我小妹就非常愛吃,但是他沒有和我在一個城市,有點想念他,就自己做了點...”食材明細主料海錐(半斤)輔料大葱(一段)姜(兩片)麻椒(一撮)辣椒(適量)配料鹽(一勺)雞精(少許)微辣(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗...
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幹煎沙錐魚怎麼做-幹煎沙錐魚的做法
  • 幹煎沙錐魚怎麼做-幹煎沙錐魚的做法

  • “酥脆鹹香,下酒怎麼少得了”食材明細主料沙錐魚(400克)輔料蒜末(少許)薑末(少許)椒鹽粉(少許)油(適量)鹹鮮(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹煎沙錐魚的做法步驟1、把魚洗乾淨,用廚房紙吹乾水八分2、鍋熱放油把沙錐魚放下鍋中小火煎3、3分鐘後翻另一面繼續煎4、煎至兩面金黃酥脆,放少許...
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五香栗子的做法 饞嘴小吃---五香栗子 五香栗子怎麼做
  • 五香栗子的做法 饞嘴小吃---五香栗子 五香栗子怎麼做

  • “栗子有“乾果之王”之稱。秋季正是吃栗子的好時候,家庭最簡單的莫過於水煮。是老少皆宜的一道時令小吃。用五香煮栗子,可以使栗子口感更好,也是很新意的一種小零嘴。”食材明細主料生栗子(350克)輔料大料(2個)花椒(3克)小茴香(2克)鹽(少許)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)五香栗子...
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蜜豆錐子粽怎麼做-蜜豆錐子粽的做法
  • 蜜豆錐子粽怎麼做-蜜豆錐子粽的做法

  • “一眨眼,又到端午節了,我們北京習慣稱它為粽子節,雖然有些直白,但是一想到這天可以吃到各種各樣的粽子,還是非常開心的!特別是對上學上班的人來説,這一天就意味着可以放假,可以嗨皮,可以睡懶覺……對於商家來説,所有的節日都是黃金假日。所以不管對於,我們都可以找個藉口快樂一下。...
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煎沙錐魚怎麼做-煎沙錐魚的做法
  • 煎沙錐魚怎麼做-煎沙錐魚的做法

  • “海魚有種特別的鮮味,煎、燜、炸、蒸、紅燒、烤、幹鍋都好吃。也許是地域的飲食習慣形成的吧,總之海魚我們家都愛吃。”食材明細主料沙錐魚(400克)葱(少許)輔料油(適量)鹽(適量)魚香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)煎沙錐魚的做法步驟1、買魚時就請魚檔夥計劏好處理乾淨,省事!回來洗淨...
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蒜香雞腿燒栗子怎麼做-蒜香雞腿燒栗子的做法
  • 蒜香雞腿燒栗子怎麼做-蒜香雞腿燒栗子的做法

  • 食材明細主料雞腿(4個)栗子(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)八角(2個)蒜頭(適量)香葱(2根)老抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)辣椒(3顆)香葉(2片)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蒜香雞腿燒栗子的做法步驟1、準備好如圖的材料2、鍋裏燒開水把剁好的雞腿塊放進去·,過掉血水和沫子,這時可以加點料酒少許...
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野生小錐慄怎麼炒
  • 野生小錐慄怎麼炒

  • 鹽放進炒鍋炒熱之後下入錐慄翻炒等到鹽粒發粘就可以了。在炒錐慄的時候需要注意的是錐慄在炒的過程中可能會出現爆炸的情況,所以炒的時候需要小心。錐慄在炒之前需要先用清水沖洗乾淨之後把水分晾乾再下鍋炒,這樣可以防止出現水分流失肉質變硬的情況出現。...
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香濃栗子糊的做法 【香濃栗子糊】 香濃栗子糊怎麼做
  • 香濃栗子糊的做法 【香濃栗子糊】 香濃栗子糊怎麼做

  • “栗子俗稱腎之果,有強腰補腎的功效一般人多吃栗子也絕對是大有益處,家裏還有好些栗子今天就來一個很好喝的栗子糊”食材明細主料栗子(適量)大米(適量)原味(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香濃栗子糊的做法步驟1、準備原料2、栗子用到開個口3、用開水把栗子燙一下,這樣好撥開4、大...
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圓錐鹼水白米粽怎麼做-圓錐鹼水白米粽的做法
  • 圓錐鹼水白米粽怎麼做-圓錐鹼水白米粽的做法

  • ““鹼水白米粽”,粽葉的清香,糯米的清香,加上那股子微微可以嚐到的鹼水味道,其實並不複雜,但卻不知為何,一吃就讓人停不下來。若是再配上一碟白糖或是紅糖漿,那滋味更是無法言喻的美妙。這次包的是簡單的“圓錐粽”,這種粽子的包法很簡單,只需要一張粽葉就能搞定。我特意包的小小...
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野生小錐慄怎麼保存
  • 野生小錐慄怎麼保存

  • 用塑料袋裝住保存在陰涼通風的地方。錐慄和板栗兩者其實是不一樣的,首先就是兩者的名稱是不一樣的,其次兩者的外形也是不一樣的,板栗比較常見一面是平板狀另一面是隆起來的,而錐慄的形狀是錐形的,所以兩者在形狀上也是有很大區別的。...
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香烤板栗的做法 香烤板栗——簡易版 香烤板栗怎麼做
  • 香烤板栗的做法 香烤板栗——簡易版 香烤板栗怎麼做

  • “自從女兒上了小學,搬家後就沒發帖子了,好象一直都很忙,時間很緊,送了沒多久就要去接,小學放學太早了,呵呵!!這幾個月下來,好象才理出頭緒來,大家見笑了!!進入正題呀,前段超市板栗特價(才3元),買了很多回來。自已是很喜歡吃糖炒板栗的就是賣的太貴二十元一斤呢而且也怕長胖呢,所以還是自...
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美美廚房之香辣錐螺如何做簡單又好吃
  • 美美廚房之香辣錐螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料海錐:500輔料鹽:2香油:1花生油:20葱:少許姜:少許花椒:15粒幹辣椒:3棵料酒:5ml具體步驟1.錐螺清洗乾淨,用鉗子夾掉小頭的尖,用清水多洗幾遍。2.洗好裝盤控幹水分備用3.辣椒切段,葱切碎,姜切絲備用4.鍋內放少許油,油...
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紫米八寶錐形粽子怎麼做-紫米八寶錐形粽子的做法
  • 紫米八寶錐形粽子怎麼做-紫米八寶錐形粽子的做法

  • “北方人不喜歡鹹粽子,喜歡各式各樣的甜粽子。這就是南北地方差異吧。每年都是白米粽,今年還包了這個紫糯米八寶粽子,紫米是糯的專門的粽子米,成品真的很好吃哦。”食材明細主料紫糯米(750克)花生仁(100克)蓮子(100克)紅豆(100克)葡萄乾(100克)輔料白砂糖(適量)大片若葉(適量)甜味(口味)煮(工...
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香辣錐螺如何做簡單又好吃
  • 香辣錐螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料釘螺:適量輔料辣醬:適量洋葱:適量生抽:適量油:適量姜:適量蒜:適量麻椒:適量具體步驟1.【主料】:釘螺【輔料】:辣醬、洋葱、生抽、油、姜、蒜、麻椒2.用鉗子將釘螺的尖部掰掉,掰掉的長度約為整個釘螺長度的1/4。這樣...
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圓錐蜜紅豆粽子怎麼做-圓錐蜜紅豆粽子的做法
  • 圓錐蜜紅豆粽子怎麼做-圓錐蜜紅豆粽子的做法

  • “粽子的餡料可以多種多樣,蜜棗、栗子、鹹肉、排骨、豆沙、棗泥等等。如果一次包一種形狀,則很難區分餡料的。雖然可以靠捆綁的繩子的顏色來區分,但還是有很多不便。這個時候,如果你學會了多種包法,則方便了很多,是不是呢?其實啊,粽子的形態也是多種多樣的,如三角粽、四角粽、圓錐...
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香慄肉怎麼做-香慄肉的做法
  • 香慄肉怎麼做-香慄肉的做法

  • “據説是杭州G20峯會的菜”食材明細主料板栗(100)豬五花肉(適量)輔料桂皮(適量)冰糖(適量)紅燒醬油(適量)大料(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香慄肉的做法步驟1、五花肉2、板栗3、五花肉,冷水下鍋4、焯好的肉和熬好的糖色5、一起翻炒6、砂鍋燉一個小時7、一個小時後8、成品9...
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