炒有機菜花要不要焯水

不用。因為有機蔬菜是一種無公害的蔬菜，其表面沒有細菌雜質以及較多的農藥殘留，不需要焯水，若是普通的花菜則需要焯水。在挑選有機菜花首先要看菜花的顏色，好的菜花一般是白色或者乳白色的，不能買顏色已經發黑或者已經有黑斑點的菜花。