如何處理剩菜呢-煮熟的飯放冰箱可以放幾天

夏天到了，飯菜吃不完也是不能避免的，為了不把這些糧食浪費掉，我們都會把剩飯剩菜放到冰箱裏。研究表明，細菌在人體温度三十六到三十七度左右的温度是最容易存活下來的，温度高和温度較低都對細菌的繁殖有很大影響。如果把料理放在常温下放入冰箱，以毒性高的志賀菌為例，吃幾千個菌的人就會拉肚子。料理冷卻後放入冰箱，細菌就很容易變成那個數量了。夏天常見的腸胃疾病也是因為温度高，病原菌繁殖速度快。那麼該怎樣把飯菜放入冰箱，煮熟的飯放冰箱可以放幾天。

一、煮熟的飯放冰箱可以放幾天

煮熟的飯放冰箱最好別超過一天，放久了會變質，對身體有危害，與才煮的飯不一樣，剩飯儲藏不當的危險更大。重要原因是水稻在常温下容易繁殖芽胞桿菌。正確的做法是，將剩下的部分在室温下冷藏1小時(1.5小時以內)後放入冰箱保存。

二、如何處理剩菜呢

剩菜不應該反覆加熱，剩下的菜最好一次性加熱後吃掉。用微波爐加熱時，應充分攪拌，以免徹底消毒，增加食物中毒的危險。冰箱冷藏室的温度通常是1℃~ 5℃，這個温度是很多細菌的繁殖有明顯的抑制作用。但是，有一些細菌是殺不死的，比如最常見的有害細菌大腸桿菌就是最不容易殺死的細菌之一，除了它還有金黃色葡萄球菌等仍然活躍。大量繁殖自然導致食品變質。因此，如果吃這種食物，就會出現噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等全身症狀。

實際上，長期吃剩飯會引起消化道腫瘤，但罹患腫瘤的羣體畢竟是有限的。不吃剩的話，又會被説成是浪費。也就是説，有自己的價值觀，沒必要綁架對方，也沒必要不吃。即使偶爾吃了隔夜飯，也不要慌張。因為在生活中，餐廳和餐廳都有吃剩的菜。重要的是避免健康上的危險。吃不吃，都得一個人做主。如果生活條件允許，儘量健康飲食，少鹽、低糖、低熱、新鮮。

剩下的米飯、粥可以選擇，可以再添加新的雜糧，比如黑米，豆類，重新煮粥，芝麻，放入一點加上牛奶或牛奶粥，營養更更加好吃，不浪費，一舉兩得!一般是做炒飯很好吃，剛才也提到了，但如果長期吃炒飯，加入更多的油脂非常岸英一胖了，所以我平時炒飯的時候，我直接放入油，和一些菜混合，然後用微波爐加熱，然後再加上一個荷包蛋或更多的蔬菜，如果這樣，營養也很豐富，有很多的鈣和食物纖維，營養也不浪費。也就是説，吃剩下的和吃剩下的都是壞習慣，所以儘量不要浪費自己的福報，在特殊情況下吃剩下的和吃剩下的飯組合起來吃也不錯，浪費也少。