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關於果醬巧克力塔怎麼做的餐飲百科

果醬巧克力塔的做法 【果醬巧克力塔】：愛不釋口的美味酥塔 果醬巧克力塔怎麼做
果仁巧克力怎麼做-果仁巧克力的做法

  • 果仁巧克力怎麼做-果仁巧克力的做法

  • “買了點純巧克力，吃起來格外膩人。於是我將巧克力融化後加了果仁，這下不僅分量增加一倍，自家人更喜歡這個味道了，而且每吃一塊也沒有原先的一塊熱量大了，寶寶對這加了果仁的巧克力也是讚不絕口，不過還好，她比我能剋制，怕長胖的她每次都只吃一點點。本想做個好看的圖案的，用了餅乾...
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自制巧克力醬-巧克力醬

  • 自制巧克力醬-巧克力醬

  • “我是用德芙巧克力做的，做好的成品238克。”食材明細主料黑巧克力（43克）牛奶（200克）淡奶油（100克）輔料白砂糖（60克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制巧克力醬的做法步驟1、準備好食材2、把巧克力弄成小塊，隔60度左右的熱水備用3、不粘鍋裏倒入60克白糖、200克牛奶、淡奶油100...
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巧克力果凍怎麼做-巧克力果凍的做法

  • 巧克力果凍怎麼做-巧克力果凍的做法

  • 食材明細主料巧克力粉（20g）冰粉粉（1包）輔料椰蓉（20g）白糖（20g）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）巧克力果凍的做法步驟1、500克水煮開，加入冰粉粉，攪拌再煮2分鐘。2、加入椰蓉，白糖攪拌煮1分鐘。3、加入巧克力粉攪拌煮開。4、倒入模具。5、冷藏20分鐘即可！...
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巧克力芒果慕斯塔怎麼做-巧克力芒果慕斯塔的做法

  • 巧克力芒果慕斯塔怎麼做-巧克力芒果慕斯塔的做法

  • “這是一款濃濃的巧克力風味甜點，口味層層疊疊，絕對是巧克力控的大愛！奶油焦糖堅果塔餡也是亮點呦，它不僅給這款甜點帶來豐富的營養也補充了塔皮單調的口感。絲滑香濃入口即化的巧克力慕斯再加上芒果流心的微微爆漿，解決了慕斯甜膩感的同時又為它賦予了新的特色！”食材明細主料...
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自制巧克力醬怎麼做-自制巧克力醬的做法

  • 自制巧克力醬怎麼做-自制巧克力醬的做法

  • 食材明細主料可可粉（15克）輔料牛奶（210克）白糖（20克）蜂蜜（20克）甜味（口味）拌（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）自制巧克力醬的做法步驟1、準備好了可可粉和牛奶。2、蜂蜜準備好了。3、把鍋坐在爐灶上，把牛奶倒進去，點火，燒熱，不煮沸。4、把可可粉過濾下，灑在鍋裏攪拌均勻了，邊加熱邊攪拌。5、再倒入...
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巧克力檸檬塔怎麼做-巧克力檸檬塔的做法

  • 巧克力檸檬塔怎麼做-巧克力檸檬塔的做法

  • “酥脆的甜塔皮，酸甜的檸檬餡，濃郁的巧克力甘納許，清新的奶油檸檬醬，四重味道在口腔中交織在一起，給你的味蕾帶來全所未有的體驗。檸檬的清香和酸中和了黃油的油膩，讓你越吃越上癮。這款甜點不但好看還好吃，只要花點小心思，利用家中平常的食材也能做出不一樣的味道來。以往很少花...
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巧克力乳酪塔怎麼做-巧克力乳酪塔的做法

  • 巧克力乳酪塔怎麼做-巧克力乳酪塔的做法

  • “還有一盒奶油奶酪，趕快消滅它。”食材明細鹹塔皮低粉（50克）高粉（190克）黃油（160克）蛋黃（1個）牛奶（30克）鹽（5克）乳酪餡奶油奶酪（250克）砂糖（40克）淡奶油（150克）全蛋（1個）可可粉（15克）咖啡酒（5克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）巧克力乳酪塔的做法步驟1、黃油軟化後，加入5克鹽充分拌勻。2、加入...
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白巧克力抹茶塔怎麼做-白巧克力抹茶塔的做法

  • 白巧克力抹茶塔怎麼做-白巧克力抹茶塔的做法

  • “偷懶了太久，決定一次來兩個菜譜，都是很簡單卻很顯高大上的甜點。身為抹茶控和塔控的小呆一直在尋找能將兩者完美混合的甜點，終於皇天不負有心人，在網上找到了喜歡的食譜並加以改進得到了這一個專屬的白巧克力抹茶塔，抹茶可有效抗衰老，清理毒素，消食解膩，希望大家能喜歡這道甜點...
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巧克力酥皮泡芙塔怎麼做-巧克力酥皮泡芙塔的做法

  • 巧克力酥皮泡芙塔怎麼做-巧克力酥皮泡芙塔的做法

  • “酥脆的巧克力泡芙.裏面擠上滿滿的香草奶油醬！一口咬下去超多甜蜜的內餡吃起來大大的滿足！小的泡芙放在大泡芙上.淋上白巧克力醬.點綴上藍莓和玫瑰花瓣，逼格upupup！”食材明細酥皮黃油（38g）低粉（45g）糖粉（40g）可可粉（5g）泡芙材料黃油（45g）可可粉（5g）糖（3g）鹽（1g）高筋麪粉（55g）水（90g）全蛋（2個）餡料...
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迷你巧克力慕斯塔怎麼做-迷你巧克力慕斯塔的做法

  • 迷你巧克力慕斯塔怎麼做-迷你巧克力慕斯塔的做法

  • “這次申請祈合打蛋器的試用，竟然通過了，給了我一個驚喜！前幾天就收到了，第二天就迫不及待的使用了一下，用它來和麪--做派皮。一般打蛋器好像只能打雞蛋或者奶油之類的，這個帶桶的打蛋器是可以用來和麪的，不過量不能多，而且要攪打1-2分鐘後，就休息一下，在工作，還是挺方便的，最讓我喜...
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巧克力醬的做法 巧克力醬（甜點醬料） 巧克力醬怎麼做

  • 巧克力醬的做法 巧克力醬（甜點醬料） 巧克力醬怎麼做

  • “巧克力醬是一款美味甜品，主要原料有可可粉、牛奶、白糖，既可以作為一種甜品食用也可以作為麪包等調味醬來使用。這款巧克力醬，也可以叫做可可糖漿，配料簡單、操作簡單！！！在重慶很難買到淡奶油，做甜點時，常常都會感覺差點什麼！！（-_-#）於是，巧克力醬就當家作主，成為甜點的主角。好時巧克...
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巧克力醬的做法 味道不輸德芙的巧克力醬 巧克力醬怎麼做

  • 巧克力醬的做法 味道不輸德芙的巧克力醬 巧克力醬怎麼做

  • “巧克力醬一般有兩種做法，一種是加可可粉，一種是加巧克力塊或巧克力豆。兩者區別是可可粉是可可豆加工出來的，去掉可可脂，而巧克力則含有可可脂。因為有可可脂的存在，所以後者做出來的味道比較香醇渾厚。我用的是barry-callebaut（百樂嘉利寶）70%的黑巧克力豆，據説Valrhona（法芙娜...
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巧克力奧利奧惡魔塔怎麼做-巧克力奧利奧惡魔塔的做法

  • 巧克力奧利奧惡魔塔怎麼做-巧克力奧利奧惡魔塔的做法

  • “聽到名字的時候是不是就已經口水快要流出來啦。哈哈，這次的小甜品特別適合當午後小點心，更適合用來招待親朋好友，逼格特別的高。信我信我！”食材明細塔皮奧利奧餅乾碎（100g）黃油（20g）巧克力甘納許（適量）黑巧克力（75g）淡奶油（65g）裝飾奧利奧餅乾碎（適量）巧克力豆（適量）甜味（口味）烤（工藝）一小...
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巧克力小鼠塔怎麼做-巧克力小鼠塔的做法

  • 巧克力小鼠塔怎麼做-巧克力小鼠塔的做法

  • 食材明細主料起酥油（60克）糖粉（30克）全蛋（1個）低筋粉（170克）輔料黃油（70克）糖粉（30克）全蛋（1個）牛奶（15毫升）低筋粉（75克）香草粉（少許）配料鮮奶油（適量）巧克力（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）巧克力小鼠塔的做法步驟1、起酥油室温軟化，與30克糖粉混合，攪拌均勻。2、分次加入1個全蛋液攪勻...
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巧克力蘋果塔如何做簡單又好吃

  • 巧克力蘋果塔如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料甜味塔皮：適量蘋果餡：適量無鹽奶油：適量細砂糖：適量肉桂粉：適量蛋奶煳：適量鮮奶油：適量櫻桃酒：適量苦甜巧克力：適量輔料具體步驟1.蛋奶煳：將蛋、鮮奶油、櫻桃酒攪拌均勻即可。2.蘋果餡：將蘋果去皮、去核，再切小塊。將...
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巧克力貝果怎麼做-巧克力貝果的做法

  • 巧克力貝果怎麼做-巧克力貝果的做法

  • 食材明細主料高筋麪粉（440g）細砂糖（80g）可可粉（10g）輔料純淨水（250ml）鹽（6g）耐高糖酵母（5g）黃油（14g）巧克力豆（100g）甜味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）巧克力貝果的做法步驟1、準備好食材：高筋麪粉440g、細砂糖80g、可可粉10g、純淨水250ml、鹽6g、耐高糖酵母5g、黃油14g、巧克力豆100g。2...
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巧克力塔怎麼做-巧克力塔的做法

  • 巧克力塔怎麼做-巧克力塔的做法

  • “味苦的巧克力塔適合一家人分享。”食材明細主料低筋麪粉（10g）細砂糖（20g）黃油（70g）雞蛋（一個）黑巧克力（100g）牛奶（120ml）冷水（25g）鹽（1g）苦味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）巧克力塔的做法步驟1、麪粉、糖粉過篩加入軟化黃油，搓成粗玉米粉狀態。2、將8g蛋黃、冷水、鹽混合均勻，使鹽完全...
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巧克力芒果卷的做法 卡通巧克力芒果卷 巧克力芒果卷怎麼做

  • 巧克力芒果卷的做法 卡通巧克力芒果卷 巧克力芒果卷怎麼做

  • “春天到了，相信很多小夥伴都會去踏青或者自駕遊，當我們累了，坐在草地上的時候，要是有小點心做陪肯定讓身邊的人頓感幸福倍增，特別是這樣的萌物小點心，除了可愛，親手製作的心意更加的讓人温暖。家裏的小朋友一眨眼的功夫就消滅了一大塊，娃娃説，這個太可愛啦，媽媽，你下次多做點，好好吃...
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巧克力芒果塔怎麼做-巧克力芒果塔的做法

  • 巧克力芒果塔怎麼做-巧克力芒果塔的做法

  • “巧克力做的西點是我的最愛，可是純純的巧克力慕斯吃起來總是有點膩，所以這款小西點，我加入了芒果芝士的夾心，中和了巧克力的膩。一口咬下去，先是在濃郁的巧克力慕斯，入口即化，再吃下去就能感受到香濃的芒果味，總是夏天的味道。”食材明細巧克力慕斯蛋黃（30g）砂糖（35g）牛奶（40g）黑巧克...
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法式巧克力草莓塔怎麼做-法式巧克力草莓塔的做法

  • 法式巧克力草莓塔怎麼做-法式巧克力草莓塔的做法

  • “最近大家問我有什麼適合夏天吃的甜品，juju想夏天沒有比利用水果做的甜品更適合的了，特別是草莓，櫻桃等等，而且最好是可以涼着吃的。juju今天分享的這道巧克力草莓塔是最好不過的夏季甜品了，酥脆的塔餅裏放一層薄薄的巧克力醬，再放上塗滿草莓醬的草莓，冷藏以後食用，清爽可口又充...
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水果巧克力塔怎麼做-水果巧克力塔的做法

  • 水果巧克力塔怎麼做-水果巧克力塔的做法

  • “因為卡仕達醬沒用完，就再作一個水果塔。這次塔皮在製作的時候加入可可粉，做成巧克力味的塔皮。今天的材料可作一個5寸水果塔。”食材明細主料無鹽黃油（31.5g）糖粉（25g）鹽（少許）全蛋（12.5g）低筋麪粉（60g）可可粉（3g）輔料卡仕達醬（適量）奇異果（1顆）草莓（6~7顆）酸甜（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（...
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巧克力西米塔怎麼做-巧克力西米塔的做法

  • 巧克力西米塔怎麼做-巧克力西米塔的做法

  • “【巧克力西米塔】下午的一道小點心，適合夏天食用。巧克力西米都是我的最愛。期待成品...”食材明細主料西米露（適量）輔料巧克力（一顆）酥心糖（倆顆）奶香（口味）技巧（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）巧克力西米塔的做法步驟1、1西米需要提前先煮好。2、2然後把煮好的西米裝在容器裏。3、3然...
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殿堂級甜點 巧克力拔絲泡芙塔怎麼做-巧克力拔絲泡芙塔的做法 【酥皮巧克力拔絲泡芙塔】－－－
濃情巧克力吐司塔怎麼做-濃情巧克力吐司塔的做法

  • 濃情巧克力吐司塔怎麼做-濃情巧克力吐司塔的做法

  • “幾乎天天霧霾天，不想出門又無聊的午後，在家無所事事，不如動手做一款超級簡單的下午茶點。一個人，或約一二閨蜜，邊吃邊喝邊聊。因為是突發奇想，原料有限，但只要可口開心就ok了！”食材明細主料香蕉（1個）吐司（2片）雞蛋（1個）輔料煉乳（1匙）巧克力（4塊）橄欖油（適量）鮮牛奶（適量）甜味（口味）煎（工藝）十分...
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