美味麻豆腐的做法如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

麻豆腐的做法較為簡單易上手，是一道以麻豆腐為主要原材料製作而成的特色美食，起源於北京，具有酸鹹可口、營養豐富等特點。是一種漢族特色小吃。麻豆腐起源於我國古代，具有養顏美容、消熱解暑以及健脾胃等功效，經常搭配青豆食用。是河北各個人羣食用。

主料

麻豆腐 ：300
青豆 ：100

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
黃醬 ：適量
姜 ：適量
葱 ：適量
幹辣椒 ：適量

具體步驟

超市買的麻豆腐。

青豆洗淨焯水備用。

葱姜切成碎。

鍋中放入油，爆香乾辣椒。

下入葱姜碎炒香。

下入麻豆腐，小火翻炒均勻。

加入清水，翻炒均勻，攪拌至沒有顆粒。

加入焯水的青豆。小火燒開

放入鹽和黃醬，繼續炒均。

小火炒制，炒制過程要不斷的攪拌。

.水與麻豆腐融在一起。

繼續小火炒至湯汁收幹即可。