如何做簡單又好吃-美味的麻辣豆腐的做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
麻椒 :適量
花椒 :適量
辣椒(紅,尖,幹) :適量
香菜 :適量
辣椒(綠,小,尖) :適量
海天一品鮮 :適量
麻辣豆腐的做法 ,夏日人們的食慾或多或少的都收到了影響,吃一些辣的食物,吃起來特別的開胃。今天我給大家帶來的是一款類似於麻婆豆腐的豆腐的做法,麻辣豆腐的做法 ,最大程度上保持了豆腐的鮮嫩,麻辣豆腐做出來下飯特別的好,開胃。
主料
豆腐 :1000g輔料
鹽 :3食勺麻椒 :適量
花椒 :適量
辣椒(紅,尖,幹) :適量
香菜 :適量
辣椒(綠,小,尖) :適量
海天一品鮮 :適量
北豆腐2斤
切成小塊,為了快速入味
調料。麻椒和花椒用開水泡上半小時,這樣吃的時候可以不怕吃到,香菜切碎,青椒切小片,薑切片,葱花
大勺放適量油加熱,放葱花,薑片,紅辣椒快速翻炒,記得不要把辣椒炒糊
放豆腐,加水(多半飯碗左右水)放青椒(我放的是不辣的青椒,我怕辣。辣的等出鍋時放。喜歡吃辣的可以放辣的辣椒)倒入泡好的麻椒和花椒水,加醬油調色,加3食勺鹽,現在的鹽的鹹度不定,如果掌握不穩,建議等菜燒好嚐嚐,淡了再加鹽
待湯快熬沒時,加辣的青椒,香菜,翻炒均勻出鍋裝盤
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