簡單的農家梅菜苦瓜炒蛋如何做簡單又好吃

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

這份簡單的農家梅菜苦瓜炒蛋，製作方法很簡單，用料不復雜，廚房新手的你也可以輕鬆駕馭這道菜。在炎熱的夏季，非常適合食用這道菜。苦瓜有"植物胰島素"的美譽。搭配梅菜，使苦瓜的苦味不會那麼濃烈，即使是討厭吃苦瓜的人也不會拒絕這道菜哦！

主料

苦瓜 ：適量
梅菜 ：適量
雞蛋 ：適量

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
生抽 ：適量
料酒 ：適量
青椒 ：適量
蒜頭 ：適量
葱 ：適量

具體步驟

梅菜事先蒸熟。

苦瓜切片。

雞蛋2個打散

青椒切細，葱蒜切碎。

熱鍋涼油先攤熟雞蛋。

加入蒜頭，青椒炒香。

加入苦瓜一起翻炒。

淋入生抽，料酒和鹽炒至入味。

加入梅菜一起翻炒。

炒至入味，撒上葱花即可。

上菜了!

烹飪技巧

菜是有鹹味的，所以在苦瓜入味後再放入梅菜翻炒。