自制藍帶之雜糧麪包如何做簡單又好吃

準備時間:2小時30分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麪包粉 ：125
黑麥粉 ：50
燕麥片 ：10
松子仁 ：10
乾酵母 ：3
鹽 ：4
水 ：75ml
牛奶 ：40ml

輔料

葡萄乾 ：適量

具體步驟

1. 所有材料揉成光滑的麪糰，放温暖處發酵至兩倍大

2. 麪糰排氣，擀成長條形，捲入葡萄乾，整形後放入模具二發

3. 二發完成後，麪糰表面刷一層水，撒上燕麥

4. 烤箱預熱220度，放入一碗水，將麪糰放入烤30分鐘即可

5. 放在烤網上晾涼後切開