美味的雜糧麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

雜糧麪包是一種常見的包點。雜糧就是亂七八糟的很複雜的各種粗糧的總稱。別看它複雜，其實雜糧的營養價值很高，而且覆蓋面全，是一種很健康的食品。用來做麪包是很好的食材。做好之後，麪包是偏淺色的，然後味道清淡，比較適合做早點，可以配一杯牛奶來吃。

主料

高筋麪粉 ：220g
橄欖油 ：10g
紅糖 ：20g
酵母粉 ：3g
奶粉 ：6g
鹽 ：3g
濃縮全麥粉 ：30g
水 ：160ml

輔料

黑芝麻 ：15g
松子 ：15g
燕麥片 ：30g

具體步驟

1.將160毫升、10克橄欖油放入麪包桶內。

2.準備好20克紅糖、6克奶粉、3克鹽，放入麪包桶內。注意鹽和糖要對角放入。

3.再放入30克濃縮全麥粉、220克高筋粉。

4.在麪粉的表面放入3克酵母粉。

5.準備好20克燕麥片、15克黑芝麻、15克烘烤過的松子仁。

6.將上述雜糧一起放入麪包桶內。

7.習慣用筷子將麪糰攪勻，目測一下水和麪團的比例是否合適。

8.在手機上進入“好豆小智”

9.啟動雜糧麪包程序。

10.完成手機遙控指揮美豆兒麪包機工作，下面就坐等麪包新鮮出爐。

11.新鮮麪包香噴噴的出爐啦。

烹飪技巧

1、黃油與橄欖油的換算比例是1：0.8。可以將橄欖油換成黃油。

2、我使用的是全麥濃縮粉，如果用普通的全麥粉可以用50克，相應的高筋粉的重量就要改成200克。