美味的炒雜糧面如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

有時候人吃點雜糧還是可以的，所以今天晚上我準備吃美味的炒雜糧面，這個炒雜糧面我是很久很久都沒有吃過。開始也沒有想到要吃，是家裏面的老人在説吃點雜糧，所以我就想着做一個美味的炒雜糧面來嚐嚐，回憶回憶以前的味道，懷念懷念。

主料

雜糧面 ：100
白麪 ：100
雞蛋 ：1枚
油 ：1勺
鹽 ：1茶勺

輔料

西紅柿 ：1個
胡蘿蔔 ：1根（小）
黃瓜 ：1根（小）
蒜 ：2瓣
番茄醬 ：2勺
肉末 ：50
料酒 ：1勺
白糖 ：1茶勺
香油 ：適量
胡椒粉 ：適量

具體步驟

主料欄寫的材料里加水和麪

麪糰放進密封盒子裏餳一會兒

餳好的面擀成0、5釐米厚的面片，切成1×1釐米大小丁。用筷子頭在中間按一下

放進開水裏煮透撈出放點香油拌一下，免得粘連。

西紅柿去皮切成丁，洋葱 胡蘿蔔 黃瓜也都切成一樣大小的丁，蒜剁一下。

油鍋先用洋葱炒出香味，加肉末炒到變色放胡蘿蔔，西紅柿繼續炒，加料酒，胡椒粉，糖，鹽，番茄醬。

面丁和黃瓜，蒜泥放進去炒，最後放一點香油出鍋

烹飪技巧

1、炒蔬菜時加一點水就更好。