美味的超級雜糧麪包如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

超級雜糧麪包是一種非常好的一種早餐，麪包是我們早餐的最佳標配了，配上牛奶水果一起非常的有營養哦，這次我做的超級雜糧麪包深受大家的喜歡，非常的有營養吃起來也是很好的，所以推薦給大家做，做法也是很簡單的，是老少皆宜的哦。

主料

高筋粉 ：191
鹽 ：5
紅糖 ：21
乾酵母 ：4
牛奶 ：56
水 ：85
蜂蜜 ：14

輔料

粗玉米粉 ：14
麥穗 ：4
燕麥 ：10
罌粟籽 ：半勺
煮熟的糙米 ：14

具體步驟

浸 泡 液：粗玉米粉14克，燕麥10克，麥麩4克，水28克主 面 團：高筋粉191克，紅糖21克，鹽5克，乾酵母4克，煮熟的糙米14克，牛奶56克，水85克，蜂蜜14克表面裝飾：罌粟籽1/2大勺

將浸泡液材料倒入碗中，混合均勻，蓋上保鮮膜，室温下浸泡一夜

將麪粉，紅糖，鹽，酵母倒入麪包桶，攪拌混合。加入浸泡液，煮熟的糙米，蜂蜜，牛奶和水，放入麪包機，和麪程序20-30分鐘，成能拉出薄膜的麪糰

放入大碗，蓋上保鮮膜，基礎發酵90分鐘，麪糰長大。倒出，按壓成長方形，捲起

成圓柱形，捏緊收口，放入土司盒中。最後發酵90分鐘。麪糰長至土司盒邊緣。表面噴水，撒上罌粟籽

放入烤箱，中下層，上下火177度，烤約40-60分鐘，表面呈棕黃色，出爐。立即脱模，冷卻2小時後切片