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關於鬆鬆的餐飲百科

支招烤鬆鬆酥酥的美味餅乾-如何用烤箱烤餅乾
  • 支招烤鬆鬆酥酥的美味餅乾-如何用烤箱烤餅乾

  • 餅乾香甜酥軟,是大家閒暇時間最受歡迎的小零食,特別是出去遊玩時帶上幾塊自己做的香甜小餅乾,邊吃邊欣賞路邊的景色,不僅眼睛可以賞心悦目,嘴巴可以滿腔幸福,而且還能使自己不因旅途勞累而變的飢腸轆轆。大家還可以根據不同的口味,製作不同味道不同顏色不同形狀的小美味。如何用...
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輕鬆鬆鬆做老闆-加盟水荷塘蒸汽石鍋魚
  • 輕鬆鬆鬆做老闆-加盟水荷塘蒸汽石鍋魚

  • 石鍋魚是一道湘菜中的名菜,製作方式非常獨特,以一大塊黃崗巖巖石為石鍋,將新鮮肥美的魚肉放入石鍋內烹煎,最後輔以作料,再加上一些營養滋補的藥材,就做成了一道美味的石鍋魚。石鍋魚不僅美味,還有明目健腦的作用,是很多消費者喜愛的美食。水荷塘蒸汽石鍋魚作為石鍋魚市場上的知名...
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鬆鬆蹄花如何做簡單又好吃
  • 鬆鬆蹄花如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料豬蹄:九兩左右四條大山雪豆:半斤輔料具體步驟1.燉好的豬蹄加上西紅柿,各種蔬菜根,如青箏頭黃瓜絲,泡椒少量煮好起鍋!非常開味,養身!2.沌好的豬蹄加上泡菜,泡椒,粉絲,就可以了,這道菜開味,下飯,酸辣可口!3.沌好的豬蹄,加入...
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麪包機版肉鬆如何做簡單又好吃-鬆鬆
  • 麪包機版肉鬆如何做簡單又好吃-鬆鬆

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料大排肉:500輔料鹽:5糖:20生抽:15料酒:10薑汁:10色拉油(玉米油):15具體步驟1.肉洗淨切成小段,加料酒薑片放入鍋中大火煮開後轉小火燜煮2小時(節約能源,我用的高壓鍋)直至肉很容易用筷子戳開2.肉取出,出除雜物之後,用...
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鬆鬆的紅絲絨千層蛋糕如何做簡單又好吃
  • 鬆鬆的紅絲絨千層蛋糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:60分鐘鬆鬆的紅絲絨千層蛋糕,聽着它的名字就覺得是一道非常美味的蛋糕,算是那種小的蛋糕了吧,我吃過一次,真的非常的美味的,吃過一次我就忘不了這個味道了,吃了一次就想要吃第二次,説到我都口水流出來了,我真的是不誇張...
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肉鬆的做法 真正蓬鬆的肉鬆 肉鬆怎麼做
  • 肉鬆的做法 真正蓬鬆的肉鬆 肉鬆怎麼做

  • “簡單好做,蓬鬆的程度可以媲美市售的肉鬆!”食材明細主料瘦肉(適量)輔料生薑(適量)料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆的做法步驟1、肉順紋理方向切塊,加入生薑料酒,煮到肉很爛。生薑撈出扔掉,湯汁留下待用。2、肉塊撈出,放入廚師機,用揉麪勾攪拌到肉變成細...
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鬆餅的做法 鬆餅(鬆餅機版) 鬆餅怎麼做
  • 鬆餅的做法 鬆餅(鬆餅機版) 鬆餅怎麼做

  • “有一次去博庫書城,娃和她的表姐竟然都對鬆餅情有獨鍾,後來在家附近一家很有特色的俱樂部又吃了一次,現做的,等了好久啊!於是,娃很鄭重的對我説:“媽,你媽個模具自己做吧!”於是,猶豫再三,擠出個小角落,給鬆餅機安了家。成品麼,孩子喜歡不用説,老爸老媽也喜歡,這個有點出乎意料啊!所以啊...
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美味肉鬆-肉鬆
  • 美味肉鬆-肉鬆

  • “做肉鬆沒啥難的,就是需要一點兒時間,特別是人工炒的時候,腿兒累胳膊累。所謂腿兒累,你得站在那小一個鐘頭,所謂胳膊累,那得不停地揮舞着鏟子在鍋裏翻。但如果有了麪包機,那可真省心了。麪包機炒肉鬆的工夫,看看書,洗洗菜,抻抻胳膊踢踢腿兒,這時間全是自己的。肉鬆要無筋的純瘦肉,將...
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豬肉鬆加雞肉鬆怎麼做-豬肉鬆加雞肉鬆的做法
  • 豬肉鬆加雞肉鬆怎麼做-豬肉鬆加雞肉鬆的做法

  • “之前做了一次給男票男票很喜歡喜歡就好喜歡就好”食材明細主料雞肉(1條)豬肉(1塊)輔料生抽(1匙)糖(1匙)鹽(1匙)八角(2個)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)豬肉鬆加雞肉鬆的做法步驟1、豬肉去筋去肥2、添水等待燒開3、加入肉八角料酒4、或者雞肉加入葱段5、一樣分小塊煮熟6、套袋子...
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鬆鬆軟軟好味道圖解-肉鬆卷
  • 鬆鬆軟軟好味道圖解-肉鬆卷

  • 對於大部分人來説軟軟爛爛的蛋糕卷簡直是人們喜歡的甜品首選,而且裏面經常會加一些果醬之類的夾心,比如肉鬆,讓愛肉鬆的人士還是很愛不釋手了,卷裏滿滿的肉鬆是真的能夠吃過癮了,所以接下來我們試着在家裏做一下肉鬆卷吧,一起學習一下做法吧。主料蛋黃:七個輔料蜂蜜:30克蛋白:四個...
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肉鬆鬆餅怎麼做-肉鬆鬆餅的做法
  • 肉鬆鬆餅怎麼做-肉鬆鬆餅的做法

  • 食材明細主料鬆餅粉(150g)牛奶(125ml)椰蓉(20g)即食麥片(10g)抹茶粉(5g)雞蛋(2個)輔料肉鬆(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)肉鬆鬆餅的做法步驟1、將所有原料攪拌均勻,2、倒入模具1/2滿,3、鋪上一層肉鬆,4、再倒入剩下面糊,抖出空氣,5、進預熱烤箱150℃35分鐘(底盤加入涼水)6、出爐!7、...
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肉鬆的做法 【肉鬆】 肉鬆怎麼做
  • 肉鬆的做法 【肉鬆】 肉鬆怎麼做

  • “很榮幸得到東菱魔法雲麪包機試用,依然要感謝@Nicole的生活書@東菱電器官方微博給我這個烘焙小白一次機會,當我看到我的名字和達人一起出現在名單上的時候,感到幸福的同時壓力也很大,俺沒有單反,照片拍的不靚,但是做美食的每個步驟都充滿了對家人的愛,有了這台智能魔法雲麪包機...
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自制肉鬆-肉鬆
  • 自制肉鬆-肉鬆

  • “自愛上烘焙之後,肉鬆成為我擼麪包和蛋糕的必用食材。我覺得自制肉鬆比超市買的放心,沒有任何的添加劑,吃起來美味、放心。”食材明細主料豬精肉(300克)輔料八角(3個)香葉(2片)薑片(2片)葱結(1節)生抽(2勺)香葱油(1勺)蠔油(1勺)食鹽(半勺)白糖(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制肉鬆的...
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鬆軟松花球蛋糕怎麼做-鬆軟松花球蛋糕的做法
  • 鬆軟松花球蛋糕怎麼做-鬆軟松花球蛋糕的做法

  • “復刻童年的美味!松花球蛋糕!”食材明細主料低粉(50克)雞蛋(4個)玉米油(40克)牛奶(45克)白砂糖(40克)可可粉(15克)輔料淡奶油(100克)黃油(70克)白砂糖(20-30克)鹽(0.5克)調料檸檬汁(適量)甜香(口味)烘焙(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)鬆軟松花球蛋糕的做法步驟1、用玉米油將可可粉攪拌均勻後加入牛奶乳化...
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輕輕鬆鬆做酸奶的做法 盛夏不用酸奶機,輕輕鬆鬆做酸奶 輕輕鬆鬆做酸奶怎麼做
  • 輕輕鬆鬆做酸奶的做法 盛夏不用酸奶機,輕輕鬆鬆做酸奶 輕輕鬆鬆做酸奶怎麼做

  • “炎炎夏日,對於熱愛美食的人來説最適合做的一件事,莫過於做酸奶了。。炎熱的夏天,不需要酸奶機也可以輕輕鬆鬆成功做出酸奶,味道同樣好吃,喜歡吃酸奶的趕緊行動吧!”食材明細主料純牛奶(480ml)輔料酸奶(120ml)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)輕輕鬆鬆做酸奶的做法步驟1、消毒...
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鬆鬆軟軟熱狗怎麼做-鬆鬆軟軟熱狗的做法
  • 鬆鬆軟軟熱狗怎麼做-鬆鬆軟軟熱狗的做法

  • 食材明細主料麪粉(500克)奶(280克)酵母(6克)糖(20克)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)鬆鬆軟軟熱狗的做法步驟1、奶加酵母靜止10分鐘。2、加入麪粉、糖和麪發酵至兩倍大。3、發酵好的麪糰。4、根據腸的大小分割成合適大小麪糰。5、擀成長舌形狀。6、從一頭開始捲起來。7、搓成長...
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蛋鬆的做法 浙菜。。。。蛋鬆 蛋鬆怎麼做
  • 蛋鬆的做法 浙菜。。。。蛋鬆 蛋鬆怎麼做

  • “這不是一款名菜,不過卻是江浙人為孩子們常備滴一款美食。蛋鬆,小時候常吃。那會有雞可是不會吃雞肉,只能用雞生的蛋來換着花樣給我們做吃得,有時候媽媽會準備一款鹹滴蛋鬆當然更多時候我們嚐到都是甜的。看似跟肉鬆差不多,鬆鬆散散,嚐起來就完成不一樣了。當零嘴,配小粥,配湯麪...
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鬆鬆軟軟豆沙包怎麼做-鬆鬆軟軟豆沙包的做法
  • 鬆鬆軟軟豆沙包怎麼做-鬆鬆軟軟豆沙包的做法

  • “想吃豆沙包,外面買的總是不那麼理想,那就回家自己做咯。第一次做就成功😜分享給大家,以後就不用出去買豆沙包咯!”食材明細主料麪粉(6杯)輔料豆沙泥(半包)酵母粉(1/4包)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)鬆鬆軟軟豆沙包的做法步驟1、取小碗倒入熱水,不燙手為準。將酵母粉倒入碗裏,...
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私房肉鬆,口感酥鬆有彈性-肉鬆
  • 私房肉鬆,口感酥鬆有彈性-肉鬆

  • 食材明細主料豬瘦肉(300g)輔料生抽(1匙)熟白芝麻(1匙)姜(2片)鹽(適量)植物油(適量)料酒(1匙)白糖(1匙)原味(口味)未知(難度)自制肉鬆的做法步驟1、姜洗淨切片。2、豬肉洗淨切厚塊下鍋煮,撈出血沫。3、豬肉撈出洗淨。4、鍋中重新加水,豬肉再次下鍋,加薑片,料酒,煮至肉一壓就散開的狀態。5、豬肉撈出...
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松子松茸炒飯怎麼做-松子松茸炒飯的做法
  • 松子松茸炒飯怎麼做-松子松茸炒飯的做法

  • “春節大魚大肉吃得太多,對於減肥的MM來説接下來的任務要少吃葷菜多吃素。今天我來做一道由素菜和堅果組合的營養炒飯。”食材明細主料剩米飯(150g)雞蛋黃(20g)芥藍(50g)洋葱(30g)松茸(30g)紅椒(30g)松仁(20g)輔料油(適量)鹽(3g)黑胡椒粒(3g)生抽(5g)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)松子松茸炒...
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肉鬆的做法 肉鬆的做法(麪包機做肉鬆) 肉鬆怎麼做
  • 肉鬆的做法 肉鬆的做法(麪包機做肉鬆) 肉鬆怎麼做

  • “這次做的原味肉鬆,吃起來有種嚼勁的口感。早上配個白粥,或者夾着麪包,都是絕配,平時嚼着當肉乾來吃,也是很不錯的零食。”食材明細主料豬後腿肉(500克)葱薑蒜(適量)輔料料酒(適量)鹽(適量)糖(適量)老抽(適量)生抽(適量)其他(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)肉鬆的做法步驟1、後腿肉去除筋膜...
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雞肉鬆的做法 雞鬆 雞肉鬆怎麼做
  • 雞肉鬆的做法 雞鬆 雞肉鬆怎麼做

  • “第一次做,味道鹹鮮,外表難看。”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料鹽(適量)老抽(適量)黃酒(適量)老薑(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)雞肉鬆的做法步驟1、把雞肉切塊。2、沸水中煮熟。3、切成絲。4、鍋內炒,放鹽,雞精,老薑,酒,老抽,繼續炒,炒幹。5、完成。...
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豬肉肉鬆的做法 健康肉鬆輕鬆做——豬肉肉鬆 豬肉肉鬆怎麼做
  • 豬肉肉鬆的做法 健康肉鬆輕鬆做——豬肉肉鬆 豬肉肉鬆怎麼做

  • “肉鬆,一般是將豬肉、魚肉、雞肉等去水份後,撕成短小細絲,醃入味,炒制而成。因其一般製作成細絲或者粉末,更適合兒童食用,佐粥,下飯均適用。肉鬆是亞洲常見的小吃,在中國、日本、泰國、馬來西亞、新加坡都很常見。這肉鬆,是qq童鞋佈置給雙雙的作業,這裏也算是完成作業了哈!還欠qq個...
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蓬鬆香濃的自制肉鬆-肉鬆
  • 蓬鬆香濃的自制肉鬆-肉鬆

  • “當聽到嘀嘀響聲我去打開面包機蓋子的時候,我的小心臟啊,簡直不敢相信,靜靜的在麪包桶裏的那些小精靈們居然是我自己做的肉鬆,那質感就是買的肉鬆也達不到,而且那些小肉絲居然閃爍着銀色的光芒,太不可思議了。在裝盤的時候我就偷偷的捏了一口吃,口感簡直太棒了,純純的全是香濃的...
  • 30078
【自制肉鬆】-肉鬆
  • 【自制肉鬆】-肉鬆

  • “肉鬆的用處很多,壽司,麪包,蛋糕,夾餡,就粥,等等等等,都是極好的選擇。以前曾經做過幾次,炒乾肉鬆的過程,着實有些痛苦。現在有了麪包機,就省事多啦~~只要把肉煮熟,丟進攪拌桶裏,接下來的工作,就可以全部交給勤勞忠懇的“麪包機小哥”啦!感覺真是輕鬆方便又吃的放心呢!自制肉鬆,一起做起...
  • 13957
專題