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關於素炒八寶菜的做法的餐飲百科

素炒八寶菜怎麼做-素炒八寶菜的做法

  • 素炒八寶菜怎麼做-素炒八寶菜的做法

  • “整理廚房的時候發現還有一些乾的胡蘿蔔絲，正好拿來做一道我們這裏春節家家必做的一道菜素炒八寶菜。八寶菜寓意團團圓圓、和和美美。這道菜既能當佐餐小菜也可以當茶伴侶。雖然原料都差不多但每個人做的八寶菜味道卻不大一樣，我咂巴出主要是糖和鹽的多少決定的，個人認為還...
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八寶粥的做法 【八寶粥】 八寶粥怎麼做

  • 八寶粥的做法 【八寶粥】 八寶粥怎麼做

  • “很是意外的"中獎"了，昨天快遞打電話説有件快遞到了，結果我正好不在家。還奇怪呢，最近好像沒在網上買什麼，細問了句，説是很大盒子，好像是個電飯鍋什麼的。突然想起在美食天下申請過試用的，但沒想到會選中。直到下午自己去快遞公司取了，才真正的確認，是真的。呵呵，以前也申請過幾...
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八寶齋菜怎麼做-八寶齋菜的做法

  • 八寶齋菜怎麼做-八寶齋菜的做法

  • “很喜歡做齋菜，一炒一大鍋，可以吃兩天，每樣材料都放一些，乾貨的、新鮮的、罐頭的，結果就燴成了一鍋五顏六色的作品出來，美味爽口好下飯。”食材明細主料木耳（5大朵）金針（50克）小冬菇（10只）筍（100克）玉米芯（100克）蘑菇（100克）紅蘿蔔（約75克）大白菜（5葉）蘭豆（約20塊）輔料姜（8片）配料鹽（適量）糖（適量）生抽...
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八寶粥怎麼做的菜譜-八寶粥的做法

  • 八寶粥怎麼做的菜譜-八寶粥的做法

  • “八寶粥又叫臘八粥，是我國的傳統節日美食。具有健脾養胃，消滯減肥，益氣安神的功效，可作肥胖及神經衰弱者食療之用，也可作為日常養生健美之食品。“八寶粥”的原意是指用八種不同的原料熬製成粥。但是在今天，許多八寶粥的用料已經超出八種。“八寶粥”一般以粳米、糯米或黑糯米...
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萬事如意八寶菜的做法 萬事如意——八寶菜 萬事如意八寶菜怎麼做

  • 萬事如意八寶菜的做法 萬事如意——八寶菜 萬事如意八寶菜怎麼做

  • “材料都切成絲，絲絲即為事事，絲絲筍取其音意為事事順；豆芽取其形意為如意；合在一起即為事事如意，也就是萬事如意的意思。”食材明細主料筍（適量）豆芽（適量）豬瘦肉（適量）紅蘿蔔（適量）青椒（適量）豆泡（適量）大蒜（適量）酸菜（適量）輔料黃酒（適量）白糖（適量）鹽（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單...
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八寶辣醬的做法 【魯菜】八寶辣醬 八寶辣醬怎麼做

  • 八寶辣醬的做法 【魯菜】八寶辣醬 八寶辣醬怎麼做

  • “八寶辣醬是魯菜名菜之一。它以四葷四素為原料而得名。”食材明細主料豬肉（50克）輔料雞肉（50克）鴨胗（一個）花生米（適量）蝦米（適量）青辣椒（適量）紅辣椒（適量）黑木耳（適量）茭白（一根）豆醬（一勺）糖（適量）澱粉（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）八寶辣醬的做法步驟1、準備的材料。2、熱...
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八寶素什錦怎麼做-八寶素什錦的做法

  • 八寶素什錦怎麼做-八寶素什錦的做法

  • “今天和大家分享一道在天津很受歡迎的小菜——八寶素什錦，這道小菜在天津天寶樓一年四季有賣，食材豐富，鹹中帶甜，很受大家歡迎。”食材明細主料烤麩（2塊（提前泡發)）花生仁（50克）冬筍（80克）木耳（10克）黃花菜（60克）香菇（20克）腐竹（50克）胡蘿蔔（1根）輔料生抽醬油（3茶匙）白糖（40克）老抽（3茶匙）香葉（4片）香...
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素食八寶飯怎麼做-素食八寶飯的做法

  • 素食八寶飯怎麼做-素食八寶飯的做法

  • 食材明細主料黑米（適量）糯米（適量）薏仁米（適量）小西米（適量）黃豆（適量）紅豆（適量）綠豆（適量）紅米（適量）核桃（適量）葡萄乾（適量）蓮子（適量）輔料芒果（一個）原味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）素食八寶飯的做法步驟1、把所有豆類和穀類放水裏泡5小時，然後裝盤2、把盤放入蒸鍋，大火燒開水轉小火蒸半小時...
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燒八寶烤麩的做法 素中葷齋菜之一“燒八寶烤麩” 燒八寶烤麩怎麼做

  • 燒八寶烤麩的做法 素中葷齋菜之一“燒八寶烤麩” 燒八寶烤麩怎麼做

  • “齋菜為全素菜餚，它是佛家膳食菜餚的總體稱謂。齋菜免一切葷腥，就連葱薑蒜都不可使用，它和素菜有着本質上的區別。素菜可以使用葱薑蒜和蛋類等原料，而齋菜則不然，它只是以麪筋、蘑菇、薯類、豆製品以及蔬菜為原料。在烹製時絕不可使用葱薑蒜、蠔油、鮑汁及酒類等調味品。在寺...
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上湯八寶菜怎麼做-上湯八寶菜的做法

  • 上湯八寶菜怎麼做-上湯八寶菜的做法

  • 食材明細主料八寶菜（適量）梅柳肉（適量）雞蛋（適量）皮蛋（適量）鴨蛋（適量）胡蘿蔔（適量）上湯（適量）輔料蒜（適量）配料鹽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）未知（難度）上湯八寶菜的做法步驟1、材料、配料備好。2、三種蛋切成碎粒，肉切碎丁，蒜、胡蘿蔔切碎粒待用。3、八寶菜洗淨瀝乾水份待用。4、鍋下油爆...
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八寶炒醬怎麼做-八寶炒醬的做法

  • 八寶炒醬怎麼做-八寶炒醬的做法

  • “很傳統的一道菜，吃過的人都知道，這是下飯的絕佳美味，堪比肉香。每年都會抽空製作好幾次，每次都大受歡迎。最麻煩的地方在於所有材料切丁，兩人動手忙半天。但看在成品味美，父母家人都喜歡的份上辛苦是值得的。”食材明細主料裏脊肉（適量）蝦仁（適量（或連殼小蝦））豆腐乾（適量）熟腰果（適量...
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八寶素什錦的做法 既有葷菜之香又兼素食之益的------八寶素什錦 八寶素什錦怎麼做
八寶菠菜怎麼做-八寶菠菜的做法

  • 八寶菠菜怎麼做-八寶菠菜的做法

  • 食材明細主料嫩菠菜（1大把）胡蘿蔔（1小塊）核桃仁（適量）腰果（適量）開心果（適量）瓜子仁（適量）花生仁（適量）葡萄乾（適量）輔料樹椒（2個）海鮮醬油（1大匙）陳醋（1大匙）糖（2小匙）鹽（小半匙）植物油（1大匙）鹹香（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）八寶菠菜的做法步驟1、嫩菠菜擇洗乾淨2、鍋里加水，再加點鹽，煮沸3、下菠菜...
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素炒三寶怎麼做-素炒三寶的做法

  • 素炒三寶怎麼做-素炒三寶的做法

  • “素炒三寶：由木耳、荷蘭豆、胡蘿蔔加一點橄欖油、鹽，無需要其他調料，炒的健康三寶。木耳是素中之王，放霧霾的好食材，荷蘭豆營養豐富，脆甜好吃，胡蘿蔔含豐富的胡蘿蔔素，三者結合，一道美味的低熱素三寶。”食材明細主料幹木耳（20克）荷蘭豆（200克）胡蘿蔔（150克）輔料橄欖油（3ml）鹽（3克）清淡（口味...
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八寶蔬菜丁怎麼做-八寶蔬菜丁的做法

  • 八寶蔬菜丁怎麼做-八寶蔬菜丁的做法

  • “多種蔬菜丁炒好的餡料，可以包麪食、包鹹湯圓、做包子餡，或者直接下飯也很好吃。”食材明細主料五花肉（適量）春筍（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）豆乾（適量）豌豆（適量）玉米粒（適量）洋葱（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）八寶蔬菜丁的做法步驟1、五花肉切丁。2、香菇、春筍、胡蘿蔔、豆...
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八寶炒紅果的做法 冬日小零食——八寶炒紅果 八寶炒紅果怎麼做

  • 八寶炒紅果的做法 冬日小零食——八寶炒紅果 八寶炒紅果怎麼做

  • “紅果就是山楂。山楂——自古以來，就是健脾開胃、消食化滯、活血化痰的良藥。近年研究發現，山楂中含有一種叫牡荊素的化合物，具有抗癌的作用。山楂還可以防治心血管疾病，降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用。配上蜜棗，桂圓，腰果，南瓜子，杏仁，核桃仁，提子乾，葡萄乾八種健康...
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八寶福袋的做法 #年夜菜#八寶福袋 八寶福袋怎麼做

  • 八寶福袋的做法 #年夜菜#八寶福袋 八寶福袋怎麼做

  • “祝大家新年吉祥如意！喜到財旺幸福滿滿！”食材明細主料裏脊肉（適量）冬筍（適量）雞蛋（適量）豆乾（適量）香菇（適量）胡蘿蔔（適量）芹菜（適量）輔料蒜苗（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）八寶福袋的做法步驟1、裏脊肉切細丁，加鹽、料酒、生抽、澱粉...
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八寶菜怎麼做-八寶菜的做法

  • 八寶菜怎麼做-八寶菜的做法

  • 食材明細主料紅蘿蔔（適量）白蘿蔔（適量）馬蹄（適量）黃豆芽（適量）泡菜（適量）輔料豆腐乾（適量）油豆腐（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）八寶菜的做法步驟1、所有的菜洗乾淨，切絲2、下鍋炒熟3、所有的菜拌在一起，加入調味料，OK小竅門只要是水分少些的蔬菜都可以炒在一起，特別是芹菜，加進去...
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炒血糯八寶飯怎麼做-炒血糯八寶飯的做法

  • 炒血糯八寶飯怎麼做-炒血糯八寶飯的做法

  • “炒血糯八寶飯是蘇菜中一個傳統的甜品，原菜中用的是豬油和大量的白糖，以及糖桂花，我對它進行了調整，用橄欖油代替了豬油，減少了糖的用量，讓它儘可能的適合自已的口味。”食材明細主料黑米（70克）糯米（70克）蜜棗（10克）大杏仁（適量）核桃仁（適量）瓜子仁（適量）軟糖（適量）輔料糖（適量）橄欖油（適量）甜味...
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八寶榨菜卷怎麼做-八寶榨菜卷的做法

  • 八寶榨菜卷怎麼做-八寶榨菜卷的做法

  • “八寶榨菜卷—用榨菜配以雞肉、香菇、黑木耳、火腿、冬筍、紅椒、魷魚等八種材料蒸制而成，有葷有素有海鮮。通過巧妙的結合，使普通的食材得到昇華，登上大雅之堂。具有外形美觀、營養豐富、味道鮮美、色澤亮麗的特點。”食材明細主料烏江低鹽榨菜（1包）水髮香菇（2小朵）冬筍（1小塊）...
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八寶素餃怎麼做-八寶素餃的做法

  • 八寶素餃怎麼做-八寶素餃的做法

  • “今天是年初五，家鄉習俗要吃素餃子，就來了八寶素餃子”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（四個）芹菜（適量）胡羅卜（一根）平菇（適量）香菇（適量）木耳（適量）葱（適量）青蒜（適量）輔料鹽（適量）芝麻油（適量）花生油（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）八寶素餃的做法步驟1、面加蛋清、鹽、清水活成三...
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八寶醬豆的做法 #春季野菜#八寶醬豆 八寶醬豆怎麼做

  • 八寶醬豆的做法 #春季野菜#八寶醬豆 八寶醬豆怎麼做

  • “現代都市忙碌的節奏，做菜也希望可以簡單又營養美味，家裏經常會做些醬豆類的菜餚，可以讓飯掃光，就是拌着麪條或是包在餅裏都非常好吃。今天做的是八寶醬豆，八寶辣醬的創新版，用了甜麪醬，將花生換成了黃豆，少了油炸，口感上更加軟糯，更適合老人和小孩食用，這道醬豆沒有添加肉類，只是加...
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炒八寶辣醬的做法 京味兒傳統家常菜“炒八寶辣醬” 炒八寶辣醬怎麼做

  • 炒八寶辣醬的做法 京味兒傳統家常菜“炒八寶辣醬” 炒八寶辣醬怎麼做

  • ““八寶辣醬”是過去北京初春時節青黃不接時的一道傳統小菜，而現在已沒有那麼多的講究了，四季隨時都可吃到新鮮的蔬菜，但這道菜很有京味兒菜的代表性，特拿來和大家分享。八寶辣醬製作起來可隨意，可葷可素，食材也不侷限於八種，它主要是一道下飯菜。但調料用的是北京傳統的六必居...
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八寶素蒸餃怎麼做-八寶素蒸餃的做法

  • 八寶素蒸餃怎麼做-八寶素蒸餃的做法

  • “小時候過年才能吃上餃子，現在只要有時間，就可以做餃子，就來了素蒸餃”食材明細主料胡羅卜（一個）山藥（一段）園白菜（一顆）香芹（幾顆）油炸豆腐（適量）木耳（適量）香菇（適量）黃花菜（適量）雞蛋（五個）葱（一根）姜（適量）麪粉（適量）輔料花生油（適量）鹽（少許）青蒜（少許）生抽（少許）醋（少許）芝麻油（少許）鹹鮮（口味）蒸（工藝）數小時...
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聚賢八寶素湯的做法 【八大菜系之粵菜】補氣養陰抗衰安神養生——聚賢八寶素湯 聚賢八寶素湯怎麼做

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