海膽海蜇皮泡菜如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
海蜇皮 :2兩
糖 :1/2大匙
香油 :1/2大匙
鹽 :1小匙
米酒 :2小匙
主料
海膽醬 :1/3杯海蜇皮 :2兩
糖 :1/2大匙
香油 :1/2大匙
鹽 :1小匙
米酒 :2小匙
輔料
1. 將海蜇皮洗淨泡水後去除鹹味,約1小時後再以水沖洗多次,徹底瀝乾水份後,切成長6~8公分、寬0.5公分的長條備用。
2. 將調味料與海膽醬一起拌勻後,再加入海蜇皮攪拌均勻,最後即可置於容器中加蓋冷藏1天,待其入味後即可食用,冷藏約可保存15天。
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