家常菜涼拌海蜇皮如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

海蜇皮 ：300
黃瓜 ：半根

輔料

薑蓉 ：5
海天大紅浙醋 ：1茶匙
海天鮮味生抽 ：1茶匙
薑末 ：5
香油 ：適量

具體步驟

1.海蜇皮提前一天用清水浸泡後沖洗乾淨，黃瓜切絲備用。

2.將海蜇皮切絲，放入鍋中焯水片刻，撈出浸冷水備用。

3.海蜇絲和黃瓜絲加蒜蓉、薑末。

4.再加入海天大紅浙醋、海天鮮味生抽和香油拌勻即可。

5.完成了。

烹飪技巧

海蜇皮泡至沒有鹹味即可，涼拌之前焯水會讓海蜇更爽脆。海天大紅浙醋透亮酸爽，讓涼拌菜色香味俱全。