家常香菜拌海蜇如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘
香菜 :適量
香醋 :適量
海鮮醬油 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
涼開水 :適量
主料
海蜇 :適量香菜 :適量
輔料
生薑 :適量香醋 :適量
海鮮醬油 :適量
白糖 :適量
鹽 :適量
涼開水 :適量
具體步驟
1. 海蜇提前用清水浸泡,去鹹味,使用的時候將它過一遍涼開水,切絲
2. 香菜洗淨,放進冷開水過一遍拿出,切段
3. 生薑切細絲,放入小碗中,加少量鹽,少量海鮮醬油,少量白糖提鮮,再加入香醋,我用的是宴會醋,可以再適量加入香油及雞精,調成醬汁,醋的量要多一點
4. 另拿大碗加入海蜇香菜醬汁,攪拌均勻裝盤即可
個人覺得海鮮醬油味道鮮,沒有加生抽也可以!還可按照個人口感加雞精和香油,我喜歡清爽的口號,就沒加
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