白菜拌海蜇如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白菜心 ：1個
海蜇皮 ：100

輔料

味極鮮醬油 ：適量
醋 ：適量
蠔油 ：適量
大蒜 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.海蜇皮提前浸泡2-3個小時後，洗淨切成條。

2.用熱水燙一下。

3.香菜摘洗乾淨切段，用熱水燙一燙。

4.白菜切絲放入乾淨盆中，加入香菜，海蜇皮。

5.加入蒜泥，味極鮮醬油。

6.加入醋。

7.加入蠔油。

8.再加一點點鹽拌勻即可。

烹飪技巧

海蜇皮本來就有鹹度，再加上蠔油，所以加鹽時只要加一點點就行了。可以再加點香油味道更好。