![反沙桃仁怎麼做-反沙桃仁的做法]( "反沙桃仁怎麼做-反沙桃仁的做法")
- 食材明細主料核桃仁（200g）砂糖（100g）輔料水（一丟丟）甜味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）反沙桃仁的做法步驟1、核桃去殼，平底鍋慢火焙熟。2、焙熟後取岀涼涼。3、鍋裏放砂糖，點一丟丟水，熬成大魚眼泡。4、倒核桃仁下去。5、快速翻拌，所有核桃仁都粘上糖液。6、盛岀密封保存，隨吃隨取。...
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![桃仁沙琪瑪怎麼做-桃仁沙琪瑪的做法]( "桃仁沙琪瑪怎麼做-桃仁沙琪瑪的做法")
- “沙琪瑪是我小時候天天念念不忘的奢侈品，黃登登的、上面佈滿了芝麻和青紅絲，樣子十分好看，每到春節有親戚來訪，帶着這款禮品我才能吃得到，當媽媽分給我的三兄妹每人一塊時我們都不捨得吃，毎次都是一點一點的先用手捏掉上面的青紅絲放到嘴裏慢慢品味着，然後再啃掉上面一層芝麻，最...
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![反沙蕃薯的做法 漂亮的反沙蕃薯 反沙蕃薯怎麼做]( "反沙蕃薯的做法 漂亮的反沙蕃薯 反沙蕃薯怎麼做")
- “其實成品名稱是：本來是做拔絲蕃薯最後成了反沙蕃薯~~~今天，我啪哩啪啦~想做人生第一次的拔絲番薯~結果成了反沙~~我覺得顏色挺漂亮的。”食材明細主料番薯（一碟）輔料油（一大碗）糖（半碗）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）反沙蕃薯的做法步驟1、大番薯一個，反正一碟的量。滾刀切成...
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![反沙芋頭的做法 最愛吃的－－反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做]( "反沙芋頭的做法 最愛吃的－－反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做")
- “平時最愛吃甜食！也愛粉粉的芋頭，於是經常做反沙芋頭，簡單好吃！”食材明細主料芋頭（一個）輔料煉奶（適量）配料糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）反沙芋頭的做法步驟1、芋頭，一大個，削皮2、切成條狀，手指大小3、放油熱一下鍋中火炸，幾五、六分鐘後就熟了4、炸完後起鍋，可以弄開看...
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![反沙香芋怎麼做-反沙香芋的做法]( "反沙香芋怎麼做-反沙香芋的做法")
- 食材明細主料芋頭（500g）輔料油（適量）糖（適量）甜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）反沙香芋的做法步驟1、芋頭去皮洗淨切成長條。2、熱油下鍋炸。3、炸2到3分鐘撈起來可以用筷子戳一下戳得動就熟了。4、鍋中加入糖和水糖煮化起泡倒入炸好的芋頭關火翻炒均勻。5、起鍋裝碟。6、同時...
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![反沙芋條怎麼做-反沙芋條的做法]( "反沙芋條怎麼做-反沙芋條的做法")
- 食材明細主料芋頭（380g）輔料糖（100g）水（50g）甜香（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）反沙芋條的做法步驟1、芋頭一小個，塊成條。2、油燒熱，倒入油鍋用炆火炸。3、炸至金黃色撈起，控油。4、白糖和水的比例是1：0.5，100克糖，放50克水，小火慢熬至粘稠。5、熬至全部起白色的泡泡，就可以了。6、倒入...
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![潮汕反沙紅薯的做法 潮音潮人：潮汕反沙紅薯 潮汕反沙紅薯怎麼做]( "潮汕反沙紅薯的做法 潮音潮人：潮汕反沙紅薯 潮汕反沙紅薯怎麼做")
- “紅薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，有“長壽食品”之譽。明代李時珍《本草綱目》記有“甘薯補虛，健脾開胃，強腎陰”，並説海中之人食之長壽，中醫視紅薯為良藥。反沙紅薯是潮汕地區的傳統名點，屬潮州菜。而“反沙”又名“返沙”，是潮菜的一種烹調...
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![反沙核桃仁怎麼做-反沙核桃仁的做法]( "反沙核桃仁怎麼做-反沙核桃仁的做法")
- “核桃營養豐富，健腦益智，白嘴生吃有點澀，孩子不肯吃。加糖做成反沙核桃仁，香甜酥脆又營養，全家都喜歡。”食材明細主料核桃仁（200克）輔料糖（120克）芝麻（10克）甜味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）反沙核桃仁的做法步驟1、烤箱預熱170°，將核桃仁放入，中層上下火烤8分鐘左右。烤至核桃...
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![反沙芋頭紅薯怎麼做-反沙芋頭紅薯的做法]( "反沙芋頭紅薯怎麼做-反沙芋頭紅薯的做法")
- 食材明細主料芋頭（半個）紅薯（4個）橙皮（一個）葱（兩根）輔料砂糖（300g）清水（200ml）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）反沙芋頭紅薯的做法步驟1、準備芋頭，紅薯，紫薯2、削皮，切塊3、炸鍋，倒入玉米油，大火加熱4、油開始冒泡時，加入紅薯芋頭，炸至熟透。我的鍋比較小，分開兩次炸的。5、這是炸好的芋...
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![反沙芋頭的做法 潮音潮人：反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做]( "反沙芋頭的做法 潮音潮人：反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做")
- “在潮汕小吃中，返沙芋頭和番薯常擺放同一盤中，因其金銀兩色而得“金柱銀柱”之美稱。關於翻砂芋，也有一個頗為壯烈的故事：當年元兵攻進潮州之後，為鞏固其統治，實行聯户制，即三家一保，每三家養一個元番，任元番隨意到哪家睡覺。更不能容忍的是，誰家娶媳婦，新娘頭晚上只准同元兵睡覺。...
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![反沙紅薯怎麼做-反沙紅薯的做法]( "反沙紅薯怎麼做-反沙紅薯的做法")
- “我們是不是都愛吃紅薯，蒸着吃，煮着吃，烤着吃，今天我給大家分享一道香甜軟糯的反沙紅薯。”食材明細主料紅薯（2個）輔料清水（一小碗）調料白糖（100g）花生油（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）反沙紅薯的做法步驟1、準備兩個紅薯去皮洗乾淨。2、切成大小均勻的滾刀塊。3、鍋中倒油...
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![反沙芋頭怎麼做-反沙芋頭的做法]( "反沙芋頭怎麼做-反沙芋頭的做法")
- “芋頭好像是南方的食材，反沙也好像是南方的做法，在東北，這玩意可能就是糖梨膏，拔絲山藥，拔絲地瓜……早上買了個荔浦芋頭，想做甜品，於是學着試了反沙芋頭的做法，竟出奇的好吃。炒糖配上橙皮碎，橙皮碎清香的味道，非常驚豔，做法分享給大家。”食材明細主料芋頭（半個）輔料澱粉（4-5勺）白糖（5...
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![反沙紫薯怎麼做-反沙紫薯的做法]( "反沙紫薯怎麼做-反沙紫薯的做法")
- “反沙番薯，潮汕特色小吃，好幾年沒有反沙過了，今天做得特別成功，自己都感覺到特滿意，家人更是吃得香，最後搶着吃。哈哈哈。看着又美又好吃，心裏美滋滋喲！你心動了嗎？想嘗一口嗎？趕緊動手去。哈哈哈。”食材明細主料紫薯（2個）白糖（適量（約半小碗））輔料水（適量（約半碗））甜味（口味）技巧（工藝）廿分鐘（...
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![反沙芋頭的做法 傳統粵式甜點--反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做]( "反沙芋頭的做法 傳統粵式甜點--反沙芋頭 反沙芋頭怎麼做")
- “這是一款潮汕的特色美食，很出名，聽朋友説過，網上看見過，但就是沒有看過實物，沒有吃過，更加別説做。前些天，有親説起潮汕的反沙芋頭好吃，但是不容易成功，尤其是融糖漿的火候很難掌握，做好了就是反沙芋頭，做不好了就是拔絲芋頭當時就想做一次，挑戰一下自己！我是衝動熱血派，想到什麼就想...
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![沙甜的反沙紫薯如何做簡單又好吃]( "沙甜的反沙紫薯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘我妹妹老是嚷嚷着要減肥，最近她抽風一口氣買了二十斤紫薯回來放在家裏。她説她要每天蒸幾個來吃，紫薯是可以通腸利便，且熱量又低。她三分鐘熱度的性子，就吃了幾天就不肯吃了，説是膩了。我就只好拿一些來做反沙...
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![反沙芋怎麼做-反沙芋的做法]( "反沙芋怎麼做-反沙芋的做法")
- 食材明細主料芋頭（1個）輔料葱（適量）花生油（適量）白糖（適量）水（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）反沙芋的做法步驟1、把芋頭切成一條一條2、放入花生油，花生油熱後倒入芋頭炸3、炸好後，撈出備用4、鍋里加入適的水和白糖煮，煮到比較稠的時候就可以5、煮好糖漿把火關了把芋頭到進去...
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![反沙番薯怎麼做-反沙番薯的做法]( "反沙番薯怎麼做-反沙番薯的做法")
- 食材明細主料番薯（1個）糖（200克）花生油（適量）輔料清水（半碗）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）反沙番薯的做法步驟1、紅番薯去皮洗淨。2、將翻番兩邊的角切掉，再分別切成大小差不多的長條形狀。3、不粘鍋炒鍋裏注入適量花生油，燒至8分熱，倒入切好的番薯。4、炸至番薯呈金黃色至熟透，...
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![反沙腰果怎麼做-反沙腰果的做法]( "反沙腰果怎麼做-反沙腰果的做法")
- 食材明細主料緬甸腰果（250g）輔料砂糖（150g）水（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）反沙腰果的做法步驟1、腰果提前放鍋裏焙熟。2、鍋裏放砂糖，點少許水。3、慢火熬糖，當糖開始冒大泡泡。4、倒入焙好的腰果，快速翻拌，讓每粒腰果都粘上糖液。5、冷卻後密封保存。6、😊...
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![反沙核桃仁的做法 不需要用油做的 | 反沙核桃仁 反沙核桃仁怎麼做]( "反沙核桃仁的做法 不需要用油做的 | 反沙核桃仁 反沙核桃仁怎麼做")
- “核桃仁加工一下做成甜品，既營養又美味，是下午茶不二的選擇。何為“反沙”？“反沙”本是炒糖的一個狀態，砂糖炒融後經過慢慢的降温、翻炒，將炸或烤好的食物包裹其中。”食材明細主料核桃仁（1000g）調料零卡糖代糖（100g）清水（60g）甜香（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）反沙核桃仁的做法步...
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![潮州反沙芋頭怎麼做-潮州反沙芋頭的做法]( "潮州反沙芋頭怎麼做-潮州反沙芋頭的做法")
- 食材明細主料芋頭（一個）輔料鹽（少許）白糖（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）潮州反沙芋頭的做法步驟1、芋頭去皮切塊2、芋頭先炸熟。我是用砂鍋炸的，窄口的鍋炸東西最好了，先把油加熱到7成熟，把芋頭放進去小火炸熟。3、炸好的芋頭，我分兩次炸，這是2分之一4、炸好芋頭開始熬糖漿...
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![反沙芋頭條怎麼做-反沙芋頭條的做法]( "反沙芋頭條怎麼做-反沙芋頭條的做法")
- 食材明細主料荔浦芋頭（半個）輔料糖（100g）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）反沙芋頭條的做法步驟1、正宗荔浦芋頭1個。2、切成條狀，下水燙三十秒，用紙巾擦乾水分，倒入適量幹澱粉拌均勻備用。3、油温升高後放入芋頭條炸熟。4、炸乾的芋頭條非常的幹。5、白糖加一樣量的水，小火炒至...
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![反沙地瓜怎麼做-反沙地瓜的做法]( "反沙地瓜怎麼做-反沙地瓜的做法")
- “反沙地瓜是潮汕地區傳統名點，屬潮州菜。而“反沙”又名“返沙”，是潮菜的一種烹調方法。其中以反沙香芋與反沙地瓜最為常見，也最為出名。具有皮脆肉香等特點”食材明細主料紅薯（2個）輔料食用油（適量）白糖（適量）水（適量）甜味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）反沙地瓜的做法步驟1、將紅...
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![桔皮反沙芋頭怎麼做-桔皮反沙芋頭的做法]( "桔皮反沙芋頭怎麼做-桔皮反沙芋頭的做法")
- “反沙芋頭是我們潮州特色小吃之一。生日擺宴和結婚設宴，幾乎所有喜事都離不開這款小吃。過春節，家裏也會準備這款小吃給客人吃，芋頭不僅營養豐富，還含有大量的澱粉、礦物質及維生素。老人小孩也都喜歡吃，只是老人吃的話就要少糖分了。反沙芋頭加了桔子皮更美味了，桔子皮淡淡的...
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![反沙芋如何做簡單又好吃]( "反沙芋如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料芋頭：半個輔料糖：適量具體步驟1.切塊2.油鍋燒熱，下芋頭，大火3.炸至外表堅硬，就好4.油倒起，下一點水，不要多5.放糖，喜歡甜的可以多放，也不能放太少，怕反沙反不起來6.大概一斤芋頭四兩糖，小火燒，不停翻，怕粘鍋7.十分鐘就...
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![反沙芋頭的做法 反沙芋頭-來自泥土的小幸福 反沙芋頭怎麼做]( "反沙芋頭的做法 反沙芋頭-來自泥土的小幸福 反沙芋頭怎麼做")
- “記得小時候，很喜歡跟着媽媽去菜園，土裏的土豆，芋頭，蘿蔔，架子上的豆角，辣椒，茄子…小時候的記憶，因為有在一起的人，一起做的事，還有參與的物，組成了所謂記憶的東西。繁華的城市，繁忙的人，唯有食物能勾起回憶，還有那時的幸福…”食材明細主料芋頭（1個）輔料冰糖（2塊）水（250ml）油（5勺）甜香（口味）炸...
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味味甜
