- 食材明細主料辣椒葉(適量)瘦肉(適量)鹹蛋(2個)輔料油(適量)鹽(適量)姜(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒葉瘦肉湯的做法步驟1、辣椒葉洗淨備用。2、瘦肉切片,把鹹蛋打到碗中。3、鍋中放水燒開後倒入薑片、瘦肉。4、再倒入辣椒葉跟鹹蛋。5、成品圖。...
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- “食材,米粉適量,瘦肉3兩,辣椒2個,鹽,油,雞精,耗油,做法:1、瘦肉切絲,辣椒切絲,待用。2、切好的瘦肉倒進燒好油的鍋裏翻炒,3、加入辣椒和鹽混炒均勻,4、炒至入味關火,調入耗油,雞精,裝盤待用。5、鍋裏放清水燒開,在清水裏加小點鹽,不加鹽也行,本人吃得鹹所以加點鹽哦。6、把水燒開,放進米粉燒...
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- 食材明細主料瘦肉(50g)輔料芹菜葉(15g)水(600毫升)調料豬油(一勺)鹽(少量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)芹菜葉瘦肉湯的做法步驟1、瘦肉好。2、芹菜葉切碎。3、放600毫升水,放瘦肉煮。4、煮開放芹菜葉,放一勺豬油。5、再次煮開放鹽。6、成品。...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘辣椒葉瘦肉湯,有的人一聽名字覺得好奇怪,我們經常吃辣椒,而不吃辣椒葉,其實辣椒葉也是能吃的哦。它幾乎不辣,而且特別的清甜嫩滑。辣椒葉瘦肉湯,能養胃,特別適合胃不好的人喝。能夠驅寒温胃、除濕健脾、養血、驅...
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- “其實是辣椒尖,就是辣椒上面嫩嫩的那個尖掐來吃,嫩的葉子也可以。所以就叫辣椒葉吧。好像是三月三放假的時候,居然在新家附近的超市看到有辣椒葉賣!我上一次吃辣椒葉還是初中的時候,上個世紀九十年代啊!當時是表姐家種了很多辣椒,種來賣的那種,所以有辣椒葉吃,在那之前我都不知道...
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- 水煮肉片是一道很有名的菜,起源於自貢,發源於西南方,它是川菜中著名的家常菜,湯紅油亮,麻辣的味道很弄,適合配各種主食都很完美,是最下飯的菜品之一,光聽説口水都要留下來,現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程,肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎,比餐廳做的好吃一百倍一、...
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- “湖南人每家每户必吃的招牌湘菜,當然每家做法都會有些細微差別~但網上難得看到正宗的家鄉做法,作為土生土長的湘妹子今天來寫個我家辣椒炒肉的菜譜~”食材明細主料豬肉(150g)尖椒(適量)蒜(25g)輔料老抽(少量)生抽(適量)油(適量)鹽(適量)料酒(少量)生粉(少量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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- “東北山區特有小吃,味道有葉子的清香,小時候的味道,回味無窮…”食材明細主料菠蘿葉(30張)豆角(500)白麪(250克)高粱米麪(250克)豬肉餡(500)輔料姜(適量)十三香(適量)醬油(適量)玉米油(50克)葱花(適量)香草(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)正宗菠蘿葉餅的做法步驟1、豆角摘好,洗淨放入蒸鍋蒸5分鐘,取...
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- “今年家附近的市場真是多了很多選擇,我能吃上了新鮮的蕨菜、香椿,還有辣椒葉。用辣椒葉來做湯,帶着一股辣椒的清香,甘甜鮮嫩、滑膩,口感特別好。在百度搜了一下,原來辣椒葉具有驅寒、養血、健胃的功效,常吃能起到驅寒温胃、除濕健脾、增強食慾作用,尤其對虛寒性胃痛,有較好的食療...
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- “説到潮汕最經典的早餐,除了白粥小菜,可能很多人會想到腸粉,而説到腸粉,大部分人惦記着的,或許還有那一碗枸杞葉瘦肉湯或真珠花菜豬血湯。枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。具有解熱、養肝明目、軟化血管等保健功效。説了這麼多是不是有點餓了,現在我就來教...
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- “枸杞葉又名地仙苗、甜菜、枸杞尖,中醫稱之為“天精草”,其性味甘寒,還可解熱止咳、除煩補虛、清熱、名目等。在潮汕人的日常生活當中,飲食是非常重要的,而在餐桌上,似乎沒有湯,就會感覺到不完美,而這道養生的瘦肉枸杞葉湯也是很多潮汕人的不二之選。很多人都知道枸杞葉具有很好...
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- 將辣椒麪放入碗裏,倒入燒好的熱油即可。製作辣椒油時,將辣椒麪放入碗中,再將油燒熱,放置兩分鐘,倒入辣椒麪中,攪拌即可。製作辣椒油時,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出來的辣椒油口味會更豐富。辣椒油做好以後,可以放在陰涼處存放或冰箱冷藏保存。...
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- 説到椒麻雞,四川和重慶的朋友是比較熟悉的,而且是非常喜歡的,正好滿足了我們的口味,又香又麻又辣,越吃越好吃,越吃越想吃。那麼椒麻雞的湯汁是怎麼熬成的呢,會不會很負責呢,接下來就讓小編簡單的給大家介紹下椒麻雞湯汁的製作過程。一、椒麻雞的湯是怎麼熬的1、椒麻雞洗淨。2、雞...
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- 二分肥肉、八分瘦肉。喜歡吃口感偏硬的廣式臘腸,也可以用全瘦肉製作。廣式臘腸是一款風味食品,製作的食材包括肉、醬油、食用鹽、料酒等。製作廣式臘腸的肉可以選擇豬腿肉或豬臀尖等部位製作。做好的廣式臘腸需要放在乾燥、陰涼的地方保存,保存期間避免雨淋,以免食材變質。...
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- 夏季到了,又到了吃小龍蝦的季節。一到夜宵的時間,外面的大排檔就會有各種小龍蝦的香味飄出來。弄的小編都餓了。但是外面的小龍蝦真的健康嗎?今天小編就教大家在家中就可以製作最正宗的麻辣小龍蝦的做法,不會的小夥伴一定要趕緊記好哦。一、如何挑選小龍蝦1、一定要挑選活蝦,...
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- “小時候最喜歡吃的就是辣椒炒肉,尤其是是用它的湯泡飯,是兒時揮之不去的記憶。湘菜有一句精典的話——油多不壞菜,所以湘菜一般都是重油重口味的。所以改良這道菜,試驗過很多次,既要肉鮮嫩多汁,又要油脂量低真是很傷腦筋!終於小白手上無難事,終於試驗出來了!熱量比傳統的方法低一...
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- 食材明細主料辣椒葉(適量)瘦肉(適量)鹹蛋(l1只)皮蛋(1只)輔料鹽(適量)食用油(適量)香油(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣椒葉鹹蛋瘦肉湯的做法步驟1、將辣椒葉摘去老葉留嫩葉洗淨,瘦肉切片加入鹽及香油拌勻醃2分鐘,鹹蛋洗淨,皮蛋去皮切件備用2、鍋里加水煮沸後放油3、然後倒入...
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- 醃辣椒是正宗的湖南人下飯菜,面對這道清爽可口的下飯菜怎麼能錯過呢。這種醃辣椒的味道是市面上很多醃製品都無法匹及的,但是由於每個人醃製的技術有限,超市裏賣的醃辣椒味道參差不齊。所以很多人就想到自己親自做醃辣椒,既安全衞生又健康可口。那麼正宗的醃辣椒做法是怎麼樣...
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- “紅薯葉營養豐富,翠綠鮮嫩,香滑爽口。在香港乃至世界被譽為“蔬菜皇后”,“長壽蔬菜”及“抗癌蔬菜”。今天我用番薯葉做了一道簡簡單單的湯。”食材明細主料豬瘦肉(300克)番薯葉(200克)姜(兩片)輔料鹽(適量)花生油(適量)清淡(口味)煲(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)瘦肉番薯葉湯的做法步驟1、...
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- 食材明細主料辣椒葉(適量)輔料皮蛋(適量)大蒜(適量)胡椒粉(適量)小辣椒(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)上湯辣椒葉的做法步驟1、辣椒葉洗淨。2、放入鍋裏飛水。3、略煮撈出來。4、鍋子燒熱放入大蒜蓉和小辣椒塊。5、放入皮蛋。6、放入辣椒葉拌勻。7、撈出來即可...
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- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是,每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同,而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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- 食材明細主料枸杞葉(適量)瘦肉(適量)輔料薑末(少許)油(少許)鹽(少許)米酒(少許)醃製醬油(少許)花生油(少許)胡椒粉(少許)生粉(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞葉瘦肉湯的做法步驟1、準備枸杞葉,瘦肉。2、瘦肉切薄片放醃料抓勻醃製一會兒。3、將枸杞葉摘好清洗乾淨。4、鍋中水燒開,拍...
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- “辣椒葉入菜味道非常的可口,雖然葉子看起來好像有點老,不過,吃到嘴裏,還是挺嫩的。烹調辣椒也的時候,要去掉它的梗,因為雖然葉子嫩,這東西還是比較硬,吃到嘴裏有渣。用皮蛋瘦肉的香氣,配合辣椒也的清甜,很好的一個菜。”食材明細主料辣椒葉(500克)瘦肉(100克)輔料皮蛋(適量)雞蛋(適量)蒜頭...
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- 説到四川,大家首先想到的就是無辣不歡,還有人會覺得四川人做菜一定放豆瓣醬,吃麪一定有辣椒油。其實,對於每一位無辣不歡的人來説,家裏必不可少的就是四川辣椒油,對於每一位吃貨來説,除了會吃還要會做,下面我們就來説説四川辣椒油,究竟怎樣做才最正宗?一、四川辣椒油的正宗做法1....
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- 食材明細主料桑葉(300克)瘦肉(200克)姜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)桑葉瘦肉湯的做法步驟1、準備好桑葉2、瘦肉3、桑葉洗淨,薑切片4、瘦肉切片放入碗內,加入油,鹽,糖,生粉,醬油,醃製10分鐘5、熱鍋下油,放入薑片炒香6、加入適量水,燒開...
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