白菜絲拌海蜇如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

白菜芯 ：150
海蜇絲 ：200

輔料

胡蘿蔔絲 ：150
醋 ：適量
香菜 ：80
芝麻油 ：適量
蒜泥 ：適量

具體步驟

1.海蜇絲提前用水泡二個小時，去掉大部分鹹味，然後用醋泡上半個小時以上。

2.白菜嫩芯切成細絲。

3.葫蘿蔔切成細絲。

4.香菜切成寸段。

5.將泡好後的海蜇絲瀝去醋水，加入白菜、胡蘿蔔絲，加入蒜泥。

6.加入香菜、芝麻油（一定要放，要放多一些）、醋、調好味起可。

烹飪技巧

芝麻油、香菜一定要多放一些，起提味的作用。這菜不用再加鹽。