滇味涼拌折耳根如何做簡單又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

折耳根及葉子 ：一把

輔料

大蒜 ：兩瓣
姜 ：小片
油辣椒 ：一勺
醬油， 醋， 糖， ：酌情

具體步驟

1. 折耳根買來後清洗乾淨， 注意把黑色的根鬚， 不新鮮的葉子摘掉， 切斷

2. 所有的作料放在一起拌勻即可， 只是可以根據口味來調味， 調味千人千種， 只是魚腥草的重口味也需要稍微重點的口味來調理， 箇舊還有種魚腥草的做法是用炒熟的花生末裏拌了吃， 下次有機會做了再放上來。