香味四溢的茄汁菜花如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
雞蛋 :2個
番茄醬 :適量
葱姜 :適量
味精 :適量
油 :適量
主料
菜花 :250雞蛋 :2個
輔料
鹽 :適量番茄醬 :適量
葱姜 :適量
味精 :適量
油 :適量
1.菜花摘洗乾淨入水焯。
2.炒熟雞蛋。7、8分熟即可。
3.起油鍋,葱姜入鍋煸香後,加番茄醬炒。
4.菜花入鍋炒。
5.雞蛋入鍋炒。
6.加鹽、味精炒。
7.炒均勻,淋入芡汁炒。
8.芡汁熟,即可出鍋裝盤。
此菜品茄汁的味道,不宜添加多種調味品。菜花已經提前焯水,雞蛋也炒熟,菜入鍋入味即可,不要炒的時間過長。
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