美味可口的風味火燒如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

風味火燒是一種主要流行於中國北方地區的傳統名小吃，它不僅做法簡單，而且味道鮮美。當火腿與麪皮相遇，當鮮嫩與爽脆結合，這便成了美味的火燒。外面的麪皮很好的將裏面的火腿香味留住，通過煎烙使得麪皮金黃，一口咬下去，外外焦裏嫩，脣齒留香，説不出的滿足感。

主料

葱 ：適量
麪粉 ：500
啤酒火腿 ：1個

輔料

酵母 ：10
泡打粉 ：8
白糖 ：20

具體步驟

1.活面、温水適量、把酵母、泡打粉、白糖放入麪粉裏一起攪拌，把面揉好後 ，等待醒發

2.準備餡料：火腿、葱，把火腿切成黃豆粒大小的顆粒，葱切成小丁（勿用刀剁碎）

3.切好的火腿、葱放在盆中攪拌，攪拌均勻後，放入少許鹽、香油

4.麪糰醒好後，擀長方形面片，中間厚、兩邊薄

5.把餡料放在面片中間

6.一邊往上疊，疊好後刷一層水

7.再往上疊另一邊，疊好後切劑子

8.劑子切成大小一致的，擠口向下放入托盤

9.把切口用手兜一下，放入鍋中，擠口向下，放好後淋油

10.烙3—5分鐘翻一下

11.用手指按一下，能起來，就熟了。