DIY西瓜皮炒肉如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西瓜皮 ：適量
瘦肉絲 ：適量

輔料

鹽 ：適量
料酒 ：適量
醬油 ：適量
澱粉 ：適量
薑末 ：適量
紅椒絲 ：適量
白糖 ：適量

具體步驟

1. 厚皮西瓜皮去掉綠色硬皮，去掉紅瓤，洗淨切薄片，加鹽醃15分鐘後，擠去水份備用

2. 豬瘦肉切絲加鹽，料酒，醬油，水澱粉醃製

3. 熱鍋下油，薑末嗆鍋，倒肉絲炒散至變色後備用

4. 鍋燒熱，倒入擠幹水份的西皮翻炒，加紅椒絲

5. 撒少許白糖提味，再加炒好的肉絲炒勻即可