伏特加烤雞翅怎麼做-伏特加烤雞翅的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

伏特加烤雞翅的做法步驟

• 1、之前做了鹽焗雞翅很成功，就是鹹了～～昨天為了籌備大餐小小改良了下。一下是我的步驟。先拿擀麪杖一頓敲！！敲的肉渣亂濺，骨頭喀嚓碎掉為宜。

• 2、然後沾料。這個料由，糖，鹽，醬油一點點，雞精，混合香料（個人不推薦用孜然，味道太明顯，就變孜然雞翅了）

• 3、還有伏特加，這個是在把雞翅碼好了以後澆一些就可以。我上次是用錫箔紙包起來的時候留一個口往裏面澆的，但是發現不夠入味。碼好以後用保鮮膜封住，然後放一晚上。一晚上還挺重要的，會非常～非常～～入味！

• 4、忘記拍剛裹好錫箔紙的樣子了。一共裹了兩包。雞翅都放完以後，盒裏會有些汁水，不要浪費！到進去！然後放烤箱200度烤一小時。我現在比較喜歡錫箔紙完全包裹。這樣水分一點都不蒸發。真的呢！今天琢磨了一下，蒸的會加水，烤的話水分就沒了，炸就更不用説了～那壓根就要提前把水處理了。所以這樣營養是完全不流失呢～夏陽説的好，這雞肉看着白白的，怎麼這麼有味道呢！説了我才發現！真的沒什麼顏色呢～

小竅門

1.要醃一晚上2.伏特加在醃的時候就要加3.鹽要多放4.中火烤，温度不用很高，這樣時間長的話，更入味道，高温一下烤熟反而味道不夠5.一定要用錫箔紙把雞翅封住