清炒西蘭花如何做簡單又好吃-DIY

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西蘭花 ：410
胡蘿蔔 ：半根

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量
雞精 ：適量
蠔油 ：1匙

具體步驟

1.西蘭花洗淨，摘小朵。

2.鍋裏加入適量水，下入西蘭花焯燙。

3.鍋裏重新熱油，下入胡蘿蔔炒至變色。

4.加入焯燙過的西蘭花，翻炒均勻。

5.加入蠔油上色提味。

6.最後加入適量鹽和雞精調味。

烹飪技巧

西蘭花先入水焯燙，然後再炒，可保持其爽脆的口感。