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關於綠茶鬆糕的餐飲百科

自制綠茶鬆糕如何做簡單又好吃
  • 自制綠茶鬆糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉:90綠茶粉:5輔料白糖:40牛奶:30ml黃油:60雞蛋:1個泡打粉:2具體步驟1.黃油和雞蛋提前取出放置到室温,泡打粉和低筋麪粉混合均勻,然後過篩兩次備用;2.黃油切成小粒,軟化到用手能壓出坑時,用打蛋器打至柔軟出現...
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綠茶鬆糕如何做簡單又好吃
  • 綠茶鬆糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料黃油60克:適量輔料油:適量具體步驟1.黃油和雞蛋提前取出放置到室温,泡打粉和低筋麪粉混合均勻,然後過篩兩次備用;2.黃油切成小粒,軟化到用手能壓出坑時,用打蛋器打至柔軟出現羽毛狀花紋,然後分3次加入雞蛋液、白...
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綠茶桂花糕怎麼做-綠茶桂花糕的做法
  • 綠茶桂花糕怎麼做-綠茶桂花糕的做法

  • “綠茶桂花糕有着茶香與花香,糖的份量不多,如愛吃甜的可加糖量”食材明細主料綠茶粉(1匙)糯米粉(100克)粘米粉(50克)幹桂花(適量)輔料水(140克)配料糖(35克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠茶桂花糕的做法步驟1、把糯米粉、粘米粉、綠茶、糖放在一大碗內2、加入水3、所材料拌成糊狀...
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自制綠豆糕-綠豆糕
  • 自制綠豆糕-綠豆糕

  • “綠豆糕是傳統特色糕點之一。它清熱解毒,去暑止渴、自制天然綠豆糕營養衞生、細膩滋潤、綿軟香甜、造型美觀(我分成兩種顏色,其一為原色、其二加了大麥諾粉為綠色)、炎熱的夏季來一盤親手製作漂亮甜品,真的好愜意呦。”食材明細主料去皮綠豆(250g)白糖(90g)食用油(50g)輔料麪粉(適...
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如何分別好松溪綠茶-松溪綠茶為什麼這麼受歡迎
  • 如何分別好松溪綠茶-松溪綠茶為什麼這麼受歡迎

  • 我國自古以來就有非常悠久的飲茶文化,相信喜歡喝茶的朋友一定不少,很多人也非常的喜歡喝綠茶,大家都知道喝綠茶的好處多多,尤其是在這個季節更是適合,那麼松溪綠茶到底有什麼特別的好處呢?怎樣才能買到優質的松溪綠茶?請看下面的文章吧!一、松溪綠茶的好處極其特點松溪綠茶擁...
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抹茶夾心肉鬆蛋糕怎麼做-抹茶夾心肉鬆蛋糕的做法
  • 抹茶夾心肉鬆蛋糕怎麼做-抹茶夾心肉鬆蛋糕的做法

  • 食材明細主料蛋白(一碗(約五個))蛋黃(兩個)牛奶(100克)低粉(120克)輔料糖(40克)抹茶粉(2克)塔塔粉(一小勺)自制甜蛋黃醬(適量)肉鬆(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)抹茶夾心肉鬆蛋糕的做法步驟1、蛋黃兩個打散。2、蛋白一碗,平時用蛋的時候留了一些蛋白,這樣就不會蛋黃味很濃。3、蛋黃...
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日式綠茶輕乳酪蛋糕怎麼做-日式綠茶輕乳酪蛋糕的做法
  • 日式綠茶輕乳酪蛋糕怎麼做-日式綠茶輕乳酪蛋糕的做法

  • “美味老少皆宜的日式抹茶輕乳酪蛋糕,以前去蛋糕店必買,從來都吃不夠。但其實自己做起來沒想到更加的容易,並且口味可以根據自己的喜愛隨意變換。快來跟我學習一下吧!”食材明細主料牛奶(1/2杯)奶油奶酪(250g)輔料雞蛋(5個(室温))酸奶油(1/2茶勺)檸檬(半個)香草液(1/4茶勺)白砂糖(1/4杯(打發...
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山藥綠茶糕的做法 饞嘴小吃---山藥綠茶糕 山藥綠茶糕怎麼做
  • 山藥綠茶糕的做法 饞嘴小吃---山藥綠茶糕 山藥綠茶糕怎麼做

  • “這是一款涼點小吃。用山藥泥做餡,加入了綠茶粉,白綠相間非常的養眼,入口軟糯香甜,而且更加的健康營養。”食材明細主料懷山藥(200克)糯米粉(150克)大米粉(50克)綠茶粉(10克)輔料椰蓉(100克)水(150克)配料白糖(50克)蜂蜜(10克)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山藥綠茶糕的做法步驟1、準備...
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紫薯綠茶蛋糕卷怎麼做-紫薯綠茶蛋糕卷的做法
  • 紫薯綠茶蛋糕卷怎麼做-紫薯綠茶蛋糕卷的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4個)低筋麪粉(80克)輔料細砂糖(80克)玉米油(50克)水(50克)泡打粉(1/2小勺約,2.5ML)綠茶粉(2大勺)紫薯(適量)煉乳(適量)白糖(適量)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)紫薯綠茶蛋糕卷的做法步驟1、將紫薯去皮切小塊,上鍋蒸15分鐘。2、取出放入保鮮袋用擀麪杖壓成泥。3、放入煉乳...
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自制綠茶粉-綠茶粉
  • 自制綠茶粉-綠茶粉

  • “這段時間看着大家都在做色彩各異的冰皮月餅,看上去着實漂亮!特別是抹茶粉做出來的月餅,顯得是那麼的清新悦目,使得我也按耐不住,想親自動手試試。抹茶粉我從來也沒用過,所以家裏也沒有。上網淘購吧,那還得等,所以決定買綠茶回來自己打綠茶粉。於是乎,第二天早上就到超市買了一兩...
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綠茶奶油雪糕怎麼做-綠茶奶油雪糕的做法
  • 綠茶奶油雪糕怎麼做-綠茶奶油雪糕的做法

  • “綠茶奶油雪糕做了一段時間了,早就吃光了,只不過現在發,雖然有很多地方已經降温,現在發這個凍品在別的地區不合時宜,但廣東的天氣依然可以吃,再説冬天吃雪糕也不是什麼新鮮事了,但腸胃弱的人在冬季就千萬別碰了。”食材明細主料打發奶油(200克)鮮奶(100克)綠茶粉(20g)蛋黃(2個)輔料糖(50...
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抹茶雙色綠豆糕的做法 抹茶雙色綠豆糕(麪包機版) 抹茶雙色綠豆糕怎麼做
  • 抹茶雙色綠豆糕的做法 抹茶雙色綠豆糕(麪包機版) 抹茶雙色綠豆糕怎麼做

  • “夏天到了,來一份清爽的冰綠豆糕也是不錯的選擇。但是一想到要把綠豆壓碎過篩,還要站在鍋前不斷翻炒就覺得特別頭疼。不過我現在找到了解決的辦法。用破壁機打磨綠豆,用麪包機翻炒綠豆泥,一切都是那麼簡單方便快手。破壁機打綠豆超級快五分鐘就能搞定,而且打出來的綠豆沙特別...
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綠茶蛋糕卷怎麼做-綠茶蛋糕卷的做法
  • 綠茶蛋糕卷怎麼做-綠茶蛋糕卷的做法

  • “這個蛋糕是給同事吃的,不知道是不是放了太多抹茶粉,還是我買的抹茶粉不好,顏色沒有預想的好看,暗暗的,不過味道不錯,綠茶的味道很濃,蛋糕一下子就被搶光了。”食材明細主料蛋黃(4個)糖(1大匙)玉米油(1/4杯)牛奶(1/4杯)低筋麪粉(1/2杯)抹茶粉(2大匙)輔料鮮奶油(1/2杯)糖(1/4杯)黃金奇異果(2個)配...
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綠茶蛋糕怎麼做-綠茶蛋糕的做法
  • 綠茶蛋糕怎麼做-綠茶蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(4只)低粉(100克)綠茶粉(5克)色拉油(20克)輔料白糖(20克)原味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠茶蛋糕的做法步驟1、準備好的用料。2、雞蛋打開,加入白糖,色拉油。3、用打蛋器打發,成厚糊狀,體積明顯膨大。4、低粉加綠茶粉過篩入蛋糊。5、低粉加綠茶粉過篩入蛋糊。6、用...
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蔓越莓綠茶芝士蛋糕怎麼做-蔓越莓綠茶芝士蛋糕的做法
  • 蔓越莓綠茶芝士蛋糕怎麼做-蔓越莓綠茶芝士蛋糕的做法

  • “蔓越莓酸酸甜甜的口感可衝減配其他食材油膩、多糖的部份,可謂是百搭材料,試試我做的這個蔓越莓綠茶芝士蛋糕,你就會明白了......”食材明細主料海綿蛋糕(2片)打發奶油(250克)馬斯卡彭奶酪(250克)蛋黃(2個)綠茶粉(20克)檸檬汁(5克)魚膠粉(15克)糖(60克)牛奶(100克)蔓越莓(適量)酸甜(口味)生鮮(工藝...
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蜂蜜綠茶蛋糕怎麼做-蜂蜜綠茶蛋糕的做法
  • 蜂蜜綠茶蛋糕怎麼做-蜂蜜綠茶蛋糕的做法

  • “老實説,我不是很愛做蛋糕,覺得沒有難度(我是不是很那個啊,哈哈)不過這個蜂蜜綠茶蛋糕家裏人愛吃啊,我只有等到有人想吃了才動手的;這個蛋糕取自於國明老師的方,戚風的做法,香甜,鬆軟,濕潤,好吃,大師就是大師!”食材明細主料蛋黃(5個)牛奶(30克)色拉油(30克)鹽(適量)蜂蜜(30克)輔料糖(70克)低粉(75...
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綠茶蜜紅豆戚風蛋糕怎麼做-綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法
  • 綠茶蜜紅豆戚風蛋糕怎麼做-綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法

  • 食材明細主料雞蛋(2個)低粉(50克)牛奶(30克)糖(40克)玉米油(30克)輔料蜜紅豆(30克)玉米澱粉(5克)白醋(幾滴)鹽(1克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠茶蜜紅豆戚風蛋糕的做法步驟1、蛋黃蛋清分別裝入無水無油的容器,蛋黃加10克糖用蛋抽攪拌至糖化,加入油攪拌至融合,加牛奶攪拌至融合,篩入低...
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綠茶草莓蛋糕卷怎麼做-綠茶草莓蛋糕卷的做法
  • 綠茶草莓蛋糕卷怎麼做-綠茶草莓蛋糕卷的做法

  • “在這愜意的下午裏,陽光明媚,坐在陽台上曬着太陽,跑上一杯自己喜歡的飲品,也許是咖啡,也許是奶茶,也許是一杯花茶,配上小清新的蛋糕卷,這個下午甚是美好。”食材明細主料低筋麪粉(125g)蜂蜜(3湯匙)草莓(10個)糖(20g)綠色食用色素(2g)輔料雞蛋(7個)淡奶油(100ml)綠茶粉(1茶匙)橄欖油(45g)奶香(口味)烘...
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6寸綠茶粉古早蛋糕怎麼做-6寸綠茶粉古早蛋糕的做法
  • 6寸綠茶粉古早蛋糕怎麼做-6寸綠茶粉古早蛋糕的做法

  • “古早蛋糕我做的不多(戚風做的多些),之前只做過8寸古早蛋糕。今天用綠茶粉做個微綠顏色的綠茶粉古早蛋糕,其質感膨鬆、柔軟、細膩,口感香甜可口。”食材明細主料低筋麪粉(45g)雞蛋(3個)輔料牛奶(30g)白糖(35g)菜籽油(35g)綠茶粉(少許)調料白醋(幾滴)鹽(1g)甜香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)神級(難度...
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綠茶核桃糕怎麼做-綠茶核桃糕的做法
  • 綠茶核桃糕怎麼做-綠茶核桃糕的做法

  • “濃濃的奶香透着淡淡的茶香,軟軟糯糯又彈性十足,大顆粒的核桃仁,吃起來過癮又享受,這樣的一道點心定能為你的餐桌增色不少!”食材明細主料糯米粉(100克)澄粉(80克)奶粉(20克)輔料椰蓉(適量)白糖(30克)綠茶粉(5克)核桃仁(50克)原味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠茶核桃糕的做法步驟1、準備...
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肉鬆蛋糕卷的做法 美好的下午茶點@@肉鬆蛋糕卷 肉鬆蛋糕卷怎麼做
  • 肉鬆蛋糕卷的做法 美好的下午茶點@@肉鬆蛋糕卷 肉鬆蛋糕卷怎麼做

  • “接近一個星期沒有發表日誌了。連續幾天假日,除了出門旅遊,家人也來我家小住幾天。也許沒有時間,還是最大可能是自己太懶了。多天沒做菜拍照也沒寫日誌。真會懶惰,甚至有點想要荒廢寫日誌的念頭。趁今天天氣好,決定寫點東西填充一下...首先來個美好下午茶點~~肉鬆蛋糕卷。老...
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抹茶綠豆糕怎麼做-抹茶綠豆糕的做法
  • 抹茶綠豆糕怎麼做-抹茶綠豆糕的做法

  • “美味的綠豆糕遇上抹茶,不但延長綠豆糕的保質期,還賦予綠豆糕天然鮮綠色澤和特有茶葉風味。”食材明細主料去皮綠豆(250g)抹茶粉(10g)輔料黃油(50g)白糖(20g)原味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆泡一夜,期間多次換水。2、綠豆淘洗乾淨,蒸鍋蒸50--60分...
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綠豆糕做完鬆散怎麼辦
  • 綠豆糕做完鬆散怎麼辦

  • 重新倒入鍋內再加入適量的食油後翻炒均勻直至抱團即可。綠豆糕鬆散説明綠豆泥過於乾燥其內部的食用油加入的過少導致綠豆泥不能抱團凝聚在一起。綠豆除了可以製作成綠豆糕,還可以製作成清甜可口的綠豆湯、美味香甜的綠豆棒冰等等。...
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綠豆肉鬆餅怎麼做-綠豆肉鬆餅的做法
  • 綠豆肉鬆餅怎麼做-綠豆肉鬆餅的做法

  • “老公很喜歡吃肉鬆餅,自從我給他做過一次之後總是要我做給他。”食材明細水油皮低粉(150克)水(60ml)玉米油(45克)糖(30克)輔料肉鬆(80克)綠豆沙(40克)沙拉醬(35克)糖(30克)油酥低粉(120克)豬油(60克)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)綠豆肉鬆餅的做法步驟1、準備好所有原料2、把水油皮所需原...
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抹茶椰香綠豆糕怎麼做-抹茶椰香綠豆糕的做法
  • 抹茶椰香綠豆糕怎麼做-抹茶椰香綠豆糕的做法

  • “很清爽的一款下午茶”食材明細主料熟綠豆(200克)瓊脂(10克)輔料椰漿粉(少許)抹茶粉(少許)水(100ml)配料糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)抹茶椰香綠豆糕的做法步驟1、材料2、全部材料放入鍋中3、倒入水,小火煮4、瓊脂加熱開始融化5、瓊脂繼續融化6、瓊脂完全融化,即可7、倒...
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