![上海醃竹鮮怎麼做-上海醃竹鮮的做法]( "上海醃竹鮮怎麼做-上海醃竹鮮的做法")
- “適合冬天吃的一道菜，燙味鮮美，色澤美觀。春筍的鮮味加上豬手的軟嫩。”食材明細主料豬手（1個）鹹肉（500克）春筍（300克）千張結（200克）輔料菜心（1顆）鹽（3克）味精（2克）雞粉（2克）豆油（10克）雞汁（3克）姜（1塊）鹹鮮（口味）三刻鐘（耗時）普通（難度）上海醃竹鮮的做法步驟1、豬手改刀3釐米大小的塊，鹹肉2釐米正方形...
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![海竹主要價值-海竹怎麼做好吃]( "海竹主要價值-海竹怎麼做好吃")
- 海竹怎麼做好吃?海竹也能吃，沒想到吧！海竹是屬於筍類的一種，竿篾性柔韌，劈篾可供編織竹器之用，當然作為一個行走在食物頂尖的吃貨小編來説，今天要為大家介紹的當然是海竹怎麼做了吃!那麼，下面就讓吃貨小編帶大家走進海竹的食用世界吧！一、什麼是海竹海竹怎麼做好吃？海竹為禾本目玉...
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![新鮮竹筍怎麼醃製]( "新鮮竹筍怎麼醃製")
- 新鮮竹筍大家都知道的，是一種非常好吃的蔬菜，它的味道特別的清香，特別的美味，特別的清新，而且它的營養價值極其的高，裏面有豐富的營養物質，那麼新鮮竹筍怎麼醃製，小編就針對這個問題，為大家做出了以下的資料整理，一起來看看吧。新鮮竹筍怎麼醃製材料：綠竹筍1200公克，鹽40公克做法1.竹...
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![鮮菇上海青怎麼做-鮮菇上海青的做法]( "鮮菇上海青怎麼做-鮮菇上海青的做法")
- “一道簡單美味的素菜。”食材明細主料上海青（10棵）鮮香菇（8個）輔料蒜頭（2粒）鹽（1勺）生抽（1勺）蠔油（2勺）生粉（2勺）雞粉（1勺）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮菇上海青的做法步驟1、將上海青和香菇洗乾淨瀝乾水，將蒜頭剝乾淨剁成蒜蓉2、將鍋裏放水，放入1勺食用油和1勺鹽（這樣燙出來的青菜...
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![上海家常菜～～醃篤鮮如何做簡單又好吃]( "上海家常菜～～醃篤鮮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花腩肉：750鹹肉：500冬筍：750百葉結：400輔料姜：250黃酒：適量具體步驟1.將五花腩和鹹肉切成2～3釐米的塊，冬筍切滾刀塊。姜拍碎。2.材料全部放入高壓鍋，水開後，撇淨浮沫。蓋蓋加閥，燒15分鐘。3.加入百葉結，再燒10分...
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![醃篤鮮的做法 上海味道の醃篤鮮 醃篤鮮怎麼做]( "醃篤鮮的做法 上海味道の醃篤鮮 醃篤鮮怎麼做")
- “醃篤鮮，蘇幫菜，口味鹹鮮，湯白汁濃，肉質酥肥，筍清香脆嫩，鮮味濃厚。主要是春筍和鮮、鹹五花肉片一起煮的湯。“醃”，就是鹹的意思；“鮮”，就是新鮮的意思；“篤”，就是燜的意思。”食材明細主料小排（適量）鹹肉（適量）鮮竹筍（適量）輔料葱（適量）姜（適量）配料鹽（適量）雞精（適量）黃酒（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝...
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![醃篤鮮的做法 在電視上看到上海菜醃篤鮮，很喜歡，今天就做了，供大家參考 醃篤鮮怎麼做]( "醃篤鮮的做法 在電視上看到上海菜醃篤鮮，很喜歡，今天就做了，供大家參考 醃篤鮮怎麼做")
- 食材明細主料排骨（兩根）鹹肉（一斤）百葉結（半斤）冬筍（2個）輔料料酒（少許）生薑（4片）鹹鮮（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）醃篤鮮的做法步驟1、需要主菜鮮肉，最好用五花肉，我家沒有人喜歡，就買的仔排2、鹹肉一塊，切成和排骨差不多大小3、沒有買到竹筍就用的冬筍4、還有一些百葉結5、鮮肉用冷水...
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![竹蓀煲海鮮湯的做法 杏鮑菇竹蓀煲海鮮湯 竹蓀煲海鮮湯怎麼做]( "竹蓀煲海鮮湯的做法 杏鮑菇竹蓀煲海鮮湯 竹蓀煲海鮮湯怎麼做")
- “杏鮑菇竹蓀煲雞湯食材：雞湯、竹蓀、杏鮑菇、木耳、海蔘（家樂福買的上面寫的）鹽1、將雞湯倒入熱鍋中煮，將木耳放入鍋中2、將杏鮑菇切成片後，放入鍋中3、將泡好的竹蓀切成片狀後，放如鍋中4、蓋上鍋蓋，等這些食材完全煮開後，5、這是在家樂福買的海蔘，呵呵，自出什麼是鱈魚問題後，這個...
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![鮮蝦炒上海青怎麼做-鮮蝦炒上海青的做法]( "鮮蝦炒上海青怎麼做-鮮蝦炒上海青的做法")
- “快手美食，清淡低脂”食材明細主料油菜（適量）鮮蝦（適量）輔料蠔油（適量）鹽（適量）油（適量）葱花（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）鮮蝦炒上海青的做法步驟1、油菜洗淨。2、鍋中熱油放入葱花爆香加入鮮蝦翻炒。3、加入油菜。4、加蠔油鹽翻炒。5、大火翻炒3分即可出鍋。6、成品。...
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![醃篤鮮的做法 醃篤鮮正宗做法，醃篤鮮怎麼做最好吃？ 醃篤鮮怎麼做]( "醃篤鮮的做法 醃篤鮮正宗做法，醃篤鮮怎麼做最好吃？ 醃篤鮮怎麼做")
- “昨天想吃醃篤鮮，自己做了下，味道很不錯哦，愛吃這道菜的小夥伴趕緊試試吧~養生小知識分享：中醫基礎術語：“脾為後天之本”，指出生後所有的生命活動都有賴於後天的脾胃攝入營養物質提供能量。脾對人體的營養作用體現在以下三個方面：一個是脾主運化，運化水谷精微。水谷精微經過脾...
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![清蒸海上鮮怎麼做-清蒸海上鮮的做法]( "清蒸海上鮮怎麼做-清蒸海上鮮的做法")
- “清蒸魚，粵菜裏烹調魚的最常用做法，最大程度的保持了魚的鮮味，只用簡單的調料——醬油，就能將魚的鮮味揮發的淋漓盡致。清蒸魚在蒸前，一般不需要用鹽來醃製，那樣會令魚肉失去水分，肉質變緊，少了鮮嫩的感覺。清蒸魚調味的醬油，一般用鮮醬油、老抽、糖等調料調配出來。不過，現在市場...
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![自制老上海醃篤鮮如何做簡單又好吃]( "自制老上海醃篤鮮如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:3分鐘主料鮮肉：兩塊鹹肉：一塊冬筍：三顆豆腐衣：三張輔料木耳：適量鹽：少許生薑：五片葱段：兩把具體步驟1.豆腐皮切成寬度適中長條，打結2.五花肉和鹹火腿分別過一遍水。冬筍切塊。坐鍋冷水下五花肉，加入薑片、葱段、料酒。大火...
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![上海青炒鮮菇怎麼做-上海青炒鮮菇的做法]( "上海青炒鮮菇怎麼做-上海青炒鮮菇的做法")
- “第一次這樣做法，沒想到這麼美味，又簡單又好吃😋親們也來試試做吧！”食材明細主料上海青（400克）鮮菇（250克）輔料蠔油（適量）鹽（適量）生粉（1勺）蒜頭（1粒）醬香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）上海青炒鮮菇的做法步驟1、上海青洗淨（本想一分為四的，但有泥所以摘開）2、鮮菇洗淨後切片，蒜剁碎備用。...
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![清蒸海上鮮的做法 【清蒸海上鮮】最簡單的鮮美 清蒸海上鮮怎麼做]( "清蒸海上鮮的做法 【清蒸海上鮮】最簡單的鮮美 清蒸海上鮮怎麼做")
- “隔段時間，我都要買條海魚解解饞，清蒸，是最簡單的鮮美。只要把魚清理乾淨，一瓶蒸魚豉油，幾片葱姜，就可以把最簡單的鮮美髮揮到極致。老公和女兒都特別喜歡清蒸魚，喜歡這樣鮮美的味道。一家人圍坐在一起，品嚐着簡單的鮮美，這，大概就是廚房最美妙的幸福吧！”食材明細主料海魚（一條）葱（適...
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![新鮮竹筍怎麼醃製保存]( "新鮮竹筍怎麼醃製保存")
- 將新鮮竹筍的外殼去掉，清洗乾淨，對切兩半，放在鍋中煮熟，晾涼後，放入容器中，添加食用鹽進行醃製即可。竹筍別名綠竹筍、麻竹筍，品種比較多，生長於廣東、廣西、福建等地。竹筍的烹飪方式多樣，可以煮着吃、炒着吃、涼拌吃等。竹筍既可以單獨清炒，也可以搭配雞蛋等食材一起炒。...
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![腐竹海鮮菇炒大白菜怎麼做-腐竹海鮮菇炒大白菜的做法]( "腐竹海鮮菇炒大白菜怎麼做-腐竹海鮮菇炒大白菜的做法")
- 食材明細主料大白菜（260克）腐竹（35克）海鮮菇（120克）輔料鹽（適量）蠔油（適量）清淡（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）腐竹海鮮菇炒大白菜的做法步驟1、食材：大白菜（已清洗切開）、腐竹（已泡發）、海鮮菇（已去根清洗切段）。2、將已泡發的腐竹放在案板上切開。3、燒鍋倒油燒熱，下入大白菜和切好的腐竹...
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![清蒸海上鮮的做法 原汁原味---清蒸海上鮮 清蒸海上鮮怎麼做]( "清蒸海上鮮的做法 原汁原味---清蒸海上鮮 清蒸海上鮮怎麼做")
- “鱸魚營養豐富，肉質鮮嫩，清蒸鱸魚，口感清香滑膩，保留了鱸魚的原汁原味；鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，是秋冬季食補的最佳菜色！魚蒸的時間恰到火候，魚肉剛熟，細嫩爽滑，魚肉的鮮美完全的呈現。吃的時候，撥下一塊肉...
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![醃篤鮮用春筍還是竹筍]( "醃篤鮮用春筍還是竹筍")
- 選擇春筍。醃篤鮮是春季的時令養生湯，裏面包含了醃豬肉、鮮豬肉以及春筍、鮮蝦等食材。注意要使用春季的新鮮竹筍和在冬季醃製的豬肉，用小火慢慢燉煮，才能夠釋放上述食材中的鮮美味道。雖然一年四季都可以食用筍，但是春天的筍味道最為鮮美，有益成分也是最高的。...
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![醃白菜炒海鮮 怎麼做-醃白菜炒海鮮 的做法]( "醃白菜炒海鮮 怎麼做-醃白菜炒海鮮 的做法")
- 食材明細主料蝦仁（125克）魷魚（225克）醃白菜（170克）輔料薑絲（適量）料酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）醃白菜炒海鮮的做法步驟1、食材：蝦仁（已清洗）、魷魚（已洗淨）、醃白菜（已清洗）、薑絲2、將已清洗好的醃白菜放在案板上切碎，待用。3、將已洗淨的魷魚放在案板上切開，待用。4...
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![清蒸海上鮮的做法 清淡、鮮美的滋味---【清蒸海上鮮】 清蒸海上鮮怎麼做]( "清蒸海上鮮的做法 清淡、鮮美的滋味---【清蒸海上鮮】 清蒸海上鮮怎麼做")
- “魚類食物肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，容易消化，是人們喜愛的食物。尤其適宜老人、幼兒和病人食用。對人體有多種保健功能。吃魚的方法很多，我最喜歡的就是清蒸，不但原汁原味，清甜爽口，而且既快速又簡單，也不需要什麼廚藝。但要做好一條鮮美的蒸魚，需要具備兩個要點，一是一瓶好的蒸...
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![在家就能吃上好吃的醃竹筍-學會醃竹筍的做法大全家常製作方法]( "在家就能吃上好吃的醃竹筍-學會醃竹筍的做法大全家常製作方法")
- 中國人喜歡吃醃製的食品。很早是為了讓食物儲存時間長，但是發現醃製後的食物有着特殊的香味，而且口味也特別好，因從就愛上它了。在全國各地都有自己獨特的醃製食物的方法。今天我們就來聊一聊醃竹筍，學會醃竹筍的做法大全家常製作方法，看看怎麼在家醃竹筍。學會醃竹筍的做法大...
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![山上的新鮮小竹筍怎麼吃]( "山上的新鮮小竹筍怎麼吃")
- 炒着吃，煮着吃，醃着吃。小竹筍在烹飪前要先焯水，焯水過的小竹筍不會有苦澀味，口感也會比較的佳。竹筍在保存的時候要先焯水在把竹筍裝在袋子裏放在冰箱裏冷凍保存能保存1~2個月不變質壞掉，吃的時候在把竹筍拿出來解凍烹飪即可。...
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![竹筍釀肉的做法 【上海】竹筍釀肉 竹筍釀肉怎麼做]( "竹筍釀肉的做法 【上海】竹筍釀肉 竹筍釀肉怎麼做")
- “竹筍鮮嫩清香，含有豐富的蛋白質、氨基酸、多種維生素等，自古被當作“菜中珍品”，竹筍的烹飪方法也是多樣化，無論怎麼烹飪都相當的美味，過年時候別忘了做一道竹筍釀肉，寓意新的一年生活美好、節節高。”食材明細主料竹筍（450克）豬肉末（150克）輔料豬油（1茶匙）鹽（4克）水澱粉（2湯匙）料酒（10...
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![愛上鮮竹筍燜肉如何做簡單又好吃]( "愛上鮮竹筍燜肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料五花肉：500鮮竹筍：1個輔料鹽：適量雞精：適量油：適量醬油：適量具體步驟1.竹筍，五花肉切好，焯水備用2.起鍋燒熱，放入五花肉煸出油脂3.倒入竹筍翻炒4.加鹽，醬油調味5.翻炒，放入適量水燒燒開中小火燜15分鐘6.燜好的竹...
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![上海哪裏吃海鮮比較實惠-上海海鮮為什麼貴]( "上海哪裏吃海鮮比較實惠-上海海鮮為什麼貴")
- 喜歡吃海鮮的朋友一定很喜歡去濱海城市旅遊吧，因為在濱海的城市一般都能夠吃到便宜又新鮮的海鮮。今天，小編就帶着大家一起來了解下上海海鮮。一、上海海鮮為什麼貴首先並不是所有濱海城市的海鮮就一定又便宜又新鮮。還有一點就是並不是所有海鮮都很貴。比如貝殼、蝦之類的...
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味味甜
