新鮮竹筍怎麼醃製保存

將新鮮竹筍的外殼去掉，清洗乾淨，對切兩半，放在鍋中煮熟，晾涼後，放入容器中，添加食用鹽進行醃製即可。竹筍別名綠竹筍、麻竹筍，品種比較多，生長於廣東、廣西、福建等地。竹筍的烹飪方式多樣，可以煮着吃、炒着吃、涼拌吃等。竹筍既可以單獨清炒，也可以搭配雞蛋等食材一起炒。