如何保存新鮮竹筍

春季時候的竹筍是非常鮮嫩好吃的，但是過了春季之後就吃不到了，想吃就要再等上一年，所以很多人會在春季的時候，買上一些新鮮的竹筍保存起來，可以吃上好幾個月。那麼如何保存新鮮竹筍呢？今天就來跟大家分享幾個非常實用的小方法。

如何保存新鮮竹筍

1.水煮

新鮮的竹筍可以將它煮熟之後進行保存，這樣的話保存的時間更長一些。可以將新鮮的竹筍去皮之後，把它放入水中稍微加上一些些鹽，把它焯一下水。焯水之後將它瀝乾水分，然後用專門的保鮮袋或者保鮮盒把它放入到冰箱當中進行冷藏。如果想時間更久一點，直接冷凍也可以，這樣可以延長它的保質期，而且吃上去的口感非常好，保存起來也比較方便。

2.地窖保存

新農村會有地窖，地窖的温度是非常平衡的，而且它的温度會略低於室外温度，這樣的話是非常利於食物的保存的。因此可以把新鮮的竹筍放入到地窖當中進行保存，那麼放入地窖當中的時候，建議不要堆積在一起，可以將它平鋪，這樣的話竹筍當中的水汽更加容易蒸發掉，不容易黴變變質，可以延長它的保質期。

3.紙箱保存

放入紙箱當中進行保存的竹筍，需要在裏面鋪上一些防潮的紙，然後在上面撒上一層沙土，這樣的話把新鮮的竹筍連皮一起保存。每鋪一層竹筍，都要放一層吸水紙，這樣可以防止竹筍變質發黴。或者有一種隔水膜，也可以隔離竹筍的水分，保存的時間會更久一些。

關於新鮮竹筍的保存方法，大家都記住了嗎？春季的時候，如果喜歡吃竹筍的話，可以多囤一些在家裏，這樣的話可以吃上好幾個月，畢竟想要吃到竹筍的話，並不是一年四季都可以有的，提早囤好了的話，想吃的時候就可以拿出來吃，還是非常不錯的。