涼拌西瓜皮如何做簡單又好吃-DIY美食

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

西瓜皮 ：200

輔料

剁椒 ：適量
葱 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
大蒜 ：適量
白醋 ：適量
香油 ：適量
胡麻油 ：適量
白糖 ：少量

具體步驟

1.把西瓜皮切條，葱切絲，蒜切末待用。

2.鍋內把水燒開後放西瓜皮進去焯一下便可。

3.用涼水沖洗好放手裏把水分擠幹。

4.把擰乾水分的西瓜皮放碗內，繼續把葱絲和蒜末放上面。再加點剁椒在上面。

5.鍋內倒一點油，待油開後。把油潑在作料上面。加少量鹽和白糖、適量白醋、胡麻油和香油進去攪拌均勻即可。

6.裝盤。

烹飪技巧

（1）西瓜皮輕輕焯下水就行了。不可長時間煮。兒子突然跑廚房搗亂了，西瓜皮焯的時間有些長了呵呵。（2）把作料放上面用開油潑在上面作料的味道才能更好的出來哦。（3）剁椒本身就有鹽。再少放些鹽就行了。放多就太鹹了哦。（4）拌好的西瓜皮最好放在那裏醃製兩個小時左右會更入味哦。