DIY皮蛋黃瓜湯如何做簡單又好吃

準備時間:22分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

黃瓜 ：200
皮蛋 ：150

輔料

葱 ：20
姜 ：20

具體步驟

1.皮蛋剝殼後切瓣，黃瓜切片。

2.鍋裏底油，將皮蛋放油裏煎煎，這樣做是為了保持皮蛋切破後的形狀，煮湯時不至於湯過於渾濁。

3.皮蛋煎好後加水，有些浮沫，剔除出去，然後後放黃瓜塊。

4.喜歡黃瓜脆些的話就少煮一會，喜歡軟些的話就多煮一會。最後放點香油，鹽就可以出鍋了。