自制酥鬆曲奇如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

曲奇餅這麼受歡迎的原因大概就是它濃郁的香氣和脆脆的口感吧。自制酥鬆曲奇，大家可以按照自己的喜好加入各種東西，可以做成抹茶口味的、巧克力口味的、蔓越莓的、各種堅果口味的，曲奇的形狀也可以隨自己的喜好來做，滿足想要DIY的人們。

主料

低筋麪粉 ：500
黃油 ：300
玉米澱粉 ：40
雞蛋 ：4個
糖粉 ：160
淡奶油 ：220

輔料

鹽 ：一小湯匙

具體步驟

先將黃油切小丁塊，放在室温下溶化至柔軟，把1小湯匙鹽放進去用電動打蛋器打至順滑後把糖粉過篩加入黃油中攪拌至黃油發白即可，分3次加全蛋夜攪拌均勻後再分3次加入淡奶油拌勻

低筯粉和玉米澱粉過篩加入黃油中拌均勻，（切記不要畫圏攪拌）

可以加自己喜歡的口味（如抺茶粉、可可粉、椰絲等）烤箱預熱上下火175度10分鐘，拌好的麪糰裝入裱花袋裏，我用的是中號8齒的，擠好的曲奇餅就可以放進烤箱烤20分鐘，看個人的烤箱大小、温度而定，烤至底部帶金黃色就可以了。