家常菜葱油芥蘭如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

芥蘭 ：300

輔料

葱花 ：10
油 ：50ml
大蒜 ：30
生抽 ：30ml

具體步驟

1.把芥蘭切成小短；

2.把芥蘭去皮後洗乾淨、並把大蒜切成細顆；

3.燒一鍋水，倒入芥蘭；三至五分鐘後撈起並瀝乾水份碼進盆裏，並在上面撒上大蒜和葱花

4.倒入生抽適量

5.滴上熱油適量

烹飪技巧

需要注意的是，芥蘭遇水容易腐爛，保存時儘量不要碰水；炒、熗芥蘭時可以放點糖和料酒。糖能夠掩蓋它的苦澀味，料酒可以起到增香的作用。