家常菜臘腸炒芥蘭如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

芥蘭 ：5棵
臘腸 ：半根

輔料

蒜 ：適量
花椒粉 ：適量
生抽 ：適量
油 ：適量
鹽 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

1.臘腸切成片備用。

2.芥蘭去掉老根，削去外層的老皮，洗淨備用。

3.把先好的芥蘭斜刀切成段。

4.蒜切成片。

5.鍋燒熱後，加入油。

6.下入蒜片炒出香味。

7.下入臘腸炒到半透明。

8.下入芥蘭翻炒。

9.調入花椒粉。

10.調入生抽。

11.調入耗油。

12.最後調入鹽。

13.翻炒至芥蘭斷生即可出爐裝盤。

烹飪技巧

喜歡吃辣的也可以在爆鍋的時候加入適量的乾紅辣椒。