家常發麪白菜餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:60分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

家常發麪白菜餡餅，用白菜、麪粉、豬肉就可以做，用料簡單，吃了特別經得住餓。在家隨時都可以做來吃，也可以做好放冰箱裏，隨時拿出來加熱就可以吃，簡單方便，特別適合沒時間又特別愛餓的人羣。當然，週末在家無聊也可以嘗試着做來吃，非常美味哦。

主料

白菜 ：200
豬肉 ：200
麪粉 ：400

輔料

葱 ：50

具體步驟

先和麪，面和水的比例為2：1，要用温水和麪，將温水一點點倒入面裏。

用筷子攪拌，直至成為小麪疙瘩，然後將面揉成球，蓋上潮濕乾淨的毛巾，醒發40分鐘左右。

花椒加入熱水，放入微波爐 高火轉1分鐘泡5分鐘。

肉餡放入葱、姜、食鹽、少許生抽、老抽、雞蛋，料酒、香油攪拌均勻。

肉餡放入葱、姜、食鹽、少許生抽、老抽、雞蛋，料酒、香油攪拌均勻。

把剛加熱好的花椒水一點點攪打進肉餡兒裏。

將白菜倒入肉餡兒中，不用攥水，這樣包出的餡餅餡兒特別嫩。

準備好餡兒，將面再次揉勻，這次你會發現面已經很滋潤了。

將麪糰揉成長條，揪成包子大小的面劑子，擀成大薄片。

剛剛拌好的餡兒放入擀好的麪皮裏，用右手拇指固定左手轉麪皮，直至包成大包子。

鍋做熱，放入少許食油，將剛才包好的包子壓扁，成餡餅，烙成兩面金黃即可。