家常酸菜豬肉餡餅如何做簡單又好吃
- 美食做法
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘
麪粉 :500
酸菜 :200
油 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :2
雞精 :2
香油 :3
醬油 :3
大葱 :100
主料
五花肉 :200麪粉 :500
酸菜 :200
輔料
姜 :2油 :適量
鹽 :適量
胡椒粉 :2
雞精 :2
香油 :3
醬油 :3
大葱 :100
具體步驟
1.食材:酸菜200克 五花肉200克 大葱100克 姜 醬油 雞精 鹽 香油 胡椒粉 麪粉500克 植物油
2.把面加水和成光滑的麪糰,用保鮮膜蓋好,醒20分鐘以上
3.把酸菜沖洗,擠掉水分,切小片
4.姜去皮切片,大葱洗淨切小段,
5.五花肉切小丁
6.把這些食材放進餃子料理器裏,加香油,
7.用手轉動把手,多轉幾圈就把餡切好了,
8.把這些食材放在大碗裏,加鹽香油胡椒粉醬油雞精
9.拌均勻,靜止入味
10.把醒好的麪糰再揉揉,分成30克的小劑子
11.再擀成小圓片,包上餡,捏成包子形狀,把摺子朝下,
12.用手壓成小圓餅坯
13.電餅檔預熱加植物油 ,加餡餅坯,
14.按下餡餅鍵,加蓋,直到聽到滴滴的聲音,翻面繼續煎到兩面金黃色就好了
酸菜喜歡吃油用五花肉可以好吃些做餡餅多加大葱味道鮮香?
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