家常小白菜肉餡餅如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

説道麪食，就不得不提餡餅啦，比其包子來餡餅更加的美味呢。和包子一樣的餡，經過油煎的餡餅，更加香美。家裏常常做的小白菜肉餡餅，簡單容易做，咬上一口滋滋的毛油，外皮焦黃，內裏鮮美，那叫做一個美啊~很多的人都喜歡吃小白菜肉餡餅，家常菜餚的佼佼者。

主料

小白菜 ：500
肉餡 ：300

輔料

麪粉 ：200
酵母 ：5

具體步驟

酵母放入温水中混合。麪粉準備好。

温水酵母和麪粉和成稍軟的麪糰。然後發酵備用。

小白菜洗淨。肉餡準備好。

肉餡中加入醬油，白糖，料酒，胡椒粉，生薑粉，鹽，雞精，拌均勻。

小白菜開水焯燙一下撈出瀝乾水分。

小白菜切碎，加入肉餡中，再加入少許鹽，香油拌均勻。

發酵麪糰揉均勻搓條切段。取一份小麪糰擀成圓皮包入白菜肉餡。

捏成包子狀。然後封口朝下按扁成為小餅。

電餅鐺倒油，放入肉餡餅。加蓋上下開關打開加熱。

直到餡餅兩面金黃餅熟即可。