家常發麪大餅如何做簡單又好吃-美味麪食

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘

主料

麪粉 ：300
酵母 ：4
鹽 ：1
糖 ：2

輔料

温水 ：170

具體步驟

1. 準備好食材。

2. 麪粉加如所有材料，再加入温水攪拌。

3. 和成濕潤的麪糰。

4. 包入保鮮膜放温暖的地方發酵。

5. 發酵至有蜂窩狀幾好。

6. 麪糰加麪粉揉均勻，再擀成稍厚的大餅狀。

7. 平底鍋稍加油燒熱放入大餅。

8. 上面再撒一些芝麻。

9. 加蓋小火烙至。

10. 餅慢慢膨脹鼓起可翻面。

11. 最後烙至餅兩面微黃熟透即好。

烹飪技巧

麪糰一定要很濕潤，這樣烙出的餅才會鬆軟可口。烙至的時候要小火加蓋慢慢烙至，餅慢慢膨脹，再翻面。