釀紅椒的做法 下飯菜——釀紅椒 釀紅椒怎麼做
- 熱菜
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“這首一道很下飯的菜。豬肉和辣椒很完美的搭配。”
食材明細
- 微辣 (口味)
- 煎 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
釀紅椒的做法步驟
1、主要原料。
2、豬肉餡加入葱姜,醬油,蠔油,香油。
3、攪拌均勻,調好肉餡備用。
4、紅辣椒洗淨去籽,切兩半備用。
5、將肉餡均勻釀在紅辣椒裏。
6、撒一層乾麪粉,便於煎制的時候定型。
7、燒熱油,先把肉餡的一面煎制定型。再用小火煎制紅辣椒的另一面。
8、將紅辣椒煎到表面起皺,放料酒,生抽,鹽味精,葱,蒜片,少許水,蓋蓋子燜至肉餡熟透。
9、用少許水澱粉勾薄欠。淋香油即可。
10、釀紅辣椒。
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