- 食材明細主料鱈魚(2條)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)麪粉(適量)郫縣豆瓣醬(1湯匙)葱薑蒜(適量)老抽(1茶匙)香醋(3勺)料酒(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)風味鱈魚塊的做法步驟1、兩條鱈魚洗淨,切成段,加入料酒、鹽、少許咖喱粉醃製半小時。2、雞蛋打勻,加入1:1的麪粉和澱粉調成麪糊3、將醃製...
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- “前言:黑鱈魚富含優質蛋白,Omega-3和維生素A含量都是魚類中的佼佼者,有增強記憶力、提高免疫力等諸多健康益處。黑鱈魚的刺很少、肉質細膩,甚至入口即化,非常適合嬰幼兒以及老年人,高蛋白並含有多種人體所必需的微量元素及營養成分。對兒童的發育成長老年人的心血管保健有較好...
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- “鱈魚屬冷水性底層魚類,為北方沿海出產的海洋經濟魚類之一。鱈魚每百克肉含蛋白質16.5克、脂肪0.4克。其肉質白細鮮嫩,清口不膩、世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚類。除鮮食外,還加工成各種水產食品,此外鱈魚肝大而且含油量高,富含維生素A和D,是提取魚肝油的原料。以鱈魚...
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- “德國北部靠海就是北海和波羅的海。海邊盛產海鮮,豐富的海洋資源遇上保守的德國人,可以被作為特產美味的無非也就是魚和蝦。與中國人喜歡清蒸的烹飪海鮮的手法不同,德國人更喜歡醃漬和煎炸。今天就給大家介紹一道地道的北海風味,香嫩的鱈魚排配合煎土豆與沙拉,體驗最正宗的北...
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- “鱈魚別名,鱈狹、明太魚、大頭青、大口魚、大頭魚、大頭腥、石腸魚。為冷水性底層魚類,分佈於北太平洋,我國產於黃海和東海北部。主要上市為12月至翌年的2月份,夏季為4~7月。是使用十分廣泛的經濟魚類,世界上不少國家把鱈魚作為主要食用魚之一。品種有黑線鱈魚、無須鱈魚、銀...
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- “鱈魚肉質鮮嫩爽滑,富含DHA和,EPA,屬深海魚,對於健腦預防心腦血管病非常好”食材明細主料鱈魚塊(1個)輔料橙汁(50g)白糖(30g)白醋(10g)鹽(2g)酸甜(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)橙汁鱈魚塊的做法步驟1、買的鱈魚塊解凍,注意一定要控幹水分,用廚房紙再吸一吸,然後兩面撒點鹽,料酒按揉2分鐘...
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- 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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- “對於任何一種美食和烹飪手法而言,調味料並非是越多越好,找到適合自己的那一款最重要。可是人生的矛盾總是在於你是否能夠發現最合適的那位調味呢?就好比這道鱈魚湯,要想讓湯品濃稠可餐、味道清爽自然,那麼檸檬和蒜泥必不可少。”食材明細主料鱈魚(500)土豆(2個)輔料白酒(10克)奶油...
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- 食材明細主料鱈魚(2個)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)花椒(適量)八角(適量)幹辣椒(適量)火鍋底料(適量)生抽(適量)蠔油(適量)老抽(適量)麻辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)麻辣鱈魚塊的做法步驟1、鱈魚處理乾淨。2、切段備用。3、起鍋燒油下入葱薑蒜,花椒,八角,幹辣椒,一塊火鍋底料炒香。4、放入鱈魚...
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- 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
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- 食材明細主料鱈魚(250g)輔料姜(適量)鹽(適量)雞蛋(適量)澱粉(適量)油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)炸鱈魚塊的做法步驟1、鱈魚在冷水中解凍後,切塊,用、稍醃10分鐘。2、將打入澱粉中,加水攪拌均勻至粘稠。3、鱈魚斜切成菱形塊,包裹一層面包屑,然後掛漿。4、鍋中倒入適量油,以能沒...
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- “黃金假期家庭小聚,少不了在親朋面前露一手,這次做的是在日本餐廳深受歡迎的黑鱈魚西京燒。特意去山姆挑選了帶有小藍魚標識的,阿拉斯加深海野生捕撈的黑鱈魚塊,肉厚無細骨,十分細膩,調以味噌,味道鮮美,帶有奶香。 黑鱈魚,英文名Sablefish/BlackCod,生長在白令海至中加利福尼亞的...
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- “銀鱈魚營養價值高又有益於腦部,所以孩子從小到大的飲食中我都有加入,本次趕上Olé可持續消費周推廣活動期間,購買了OléOriginal速凍野生銀鱈魚切身,品質真的很好,口感滑嫩,肉質緊實,烹飪不易碎,而且味道十分鮮美,完全沒有腥味兒,全家愛吃,獨立抽真空小包裝,既乾淨衞生又便於保存和...
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- 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
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- 今天給各位小夥伴推薦是一道比較好吃的魚美食——麻辣鱈魚。鱈魚是相對比較乾淨的魚類,魚肉細膩而且魚刺較少,適合小朋友以及不想吐刺的朋友食用。雖然這次使用的是麻辣的做法不大適合小朋友吃,但是味道卻是絕對適合大人~主料鱈魚:適量輔料尖椒:3個胡蘿蔔:1/2根幹辣椒:1小把麻椒...
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- “鱈魚煮出來一片一片的,口感很Q,麻辣的香味吃起來一點也不腥。大家可以嘗試下。放了花椒吃起來並不麻,不用怕麻辣”食材明細主料鱈魚(2條)幹辣椒(8個)鹽(適量)輔料花椒(一小把)醬油(適量)姜(4片)麻辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麻辣味的鱈魚塊的做法步驟1、鱈魚解凍,洗乾淨鱗片和內臟...
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- 食材明細主料黑鱈魚塊(350g)輔料鹽(5g)黑胡椒粉(適量)生抽(適量)料酒(適量)原味(口味)未知(難度)香煎黑鱈魚塊的做法步驟1、黑鱈魚塊自然解凍。2、用鹽和黑胡椒粉醃製,提前1個小時。3、平底鍋熱鍋熱油,中火煎。4、兩面煎黃,放少量生抽,裝盤。...
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- “鱈魚肉細嫩無刺,油炸之後更好吃!”食材明細主料鱈魚(適量)麪包糠(適量)食用油(適量)雞蛋(2個)輔料鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(少許)雞精(少許)澱粉(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)酥炸鱈魚塊的做法步驟1、淨鱈魚片化凍。超市買來,已經去頭去尾去刺的,烹調很方便。2、鱈魚大片切成兩大...
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- “營養分析1.草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;2.草魚含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用;3.對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。視頻鏈接地址:_show/id_XMTU3NDgxMjA4OA...
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- “草魚含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。且含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物。對於身體瘦弱、食慾不振的人來説,草魚肉嫩而不膩,可以開胃、滋補。”食材明細主料草魚(一條)烤魚料(適量)萵苣(適量)黃瓜(適量)輔料鹽(兩茶匙)料...
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- 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
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- 魚是我們平時比較吃的一種食物。魚一般分為淡水魚和海魚,平時我們吃的魚大多是紅燒,清蒸。有時我們也會把魚醃製來吃,製作成鹹魚來食用,今天小編要跟大家介紹的魚的另外一種製作方法,叫做糟魚。糟魚主要是用新鮮的鯉魚、青魚或者一些曬乾的魚,加入酒糟,白酒放入器皿中醃製而成的...
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- “想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟練度,這就需要我們平時烹飪時認...
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- 鱈魚肉味鮮美、富含營養。鱈魚中蛋白質比鯧魚、鰣魚、三文魚、帶魚等都要高,而且肉中所含脂肪只有0.5%;多吃不用擔心肥胖,且含有人體所需的維生素A、D、E及其他礦物質。並且對於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病有很大的作用。而對糖尿病患者來説,鱈魚也有可以控制血糖之效...
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- “今天做的這道菜我用的是在盒馬買的帶有MSC小藍魚標識的挪威北極鱈魚,品質好肉質極為鮮美,簡直太美味了!由於生長環境獨特,挪威北極鱈魚蛋白質含量高達百分之九十六,口感極為出眾,它是北歐人餐桌上的“國民料理”,挪威人稱其為“白色黃金”,被全世界美食愛好者成為最健康魚類,最...
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