美味的肉筋炒四季豆如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

肉筋炒四季豆，顧名思義，是由素菜製作而成。對於喜愛素菜的人來説，當然是不可多得的美食。這道美食只做起來非常簡單，容易上手。對於很多喜愛素菜的人來説，可以多做這道菜。但個人認為，單純只是吃素菜難以提供足夠的能量，偶爾一次吃還可以，多吃則不行了。

主料

四季豆 ：200

輔料

鹽 ：20

具體步驟

將清洗後的四季豆撕掉老筋摘成4~5釐米的長段；肉筋也切成與四季豆大小相仿的肉條，備用

將鹽、白糖、雞精、濃縮雞汁、頭抽、胡椒粉和澱粉倒入調味碗中，加入適量的冷開水，調製成一個味汁，備用。

大火燒鍋至7分熱，下適量的花生油，將薑片、蒜片爆香。

在炒勻後，再將步驟3的味汁倒入勾芡，糊化炒勻後，即可出鍋。