![紅燒茄子的做法 紅燒茄子（長茄版） 紅燒茄子怎麼做]( "紅燒茄子的做法 紅燒茄子（長茄版） 紅燒茄子怎麼做")
- “很久沒有發佈菜譜，感謝大家還在關注我的小餐桌，今天的主角是茄子🍆！小時候挑食，夏季蔬菜只吃茄子，直到現在也吃不膩，紅燒、清炒都是我愛的～今天為了節約時間，加上又是買的細長茄，就採用過油法，有機會再給大家分享傳承奶奶的經典魯菜燒法，那才是小時候家的味道，敬請期待哦^_^”食材...
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![涼拌長茄怎麼做-涼拌長茄的做法]( "涼拌長茄怎麼做-涼拌長茄的做法")
- “茄子中維生素P的含量很高，能增強人體細胞間的黏着力，增強毛細血管的彈性，防止微血管破裂出血。而且，茄子纖維中所含的維生素C和皂草甙，具有降低膽固醇的功效。加上茄子本身沒有什麼怪味兒，很容易讓人接受，所以到了茄子大量上市的季節，幾乎家家都會吃，當然也是“各村都有各村的高...
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![長生茄子怎麼做-長生茄子的做法]( "長生茄子怎麼做-長生茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（適量）花生仁（適量）輔料葱姜（適量）香菜（適量）配料鹽（適量）味極鮮（適量）糖（少許）香油（適量）微辣（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）長生茄子的做法步驟1、準備材料2、茄子去皮切條備用3、花生米用開水稍燙，輕鬆剝去紅衣4、處理好的花生和葱蒜末5、將茄條放入鍋中蒸成6-7分熟6、...
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![長豆燒茄子怎麼做-長豆燒茄子的做法]( "長豆燒茄子怎麼做-長豆燒茄子的做法")
- “很喜歡這兩種食材的撞色效果，不僅顏色好看，吃起來的口感也是美妙，茄子自然是糯糯的，長豆我行我素的有些小嚼頭，兩者搭配完全沒有素菜那種單調口感，相得益彰吧，軟硬搭檔的很合拍。寶寶喜歡茄子，我三者都喜歡，老公呢他是筷子籠而統之的一起夾，管你什麼什麼的”食材明細主料紫長茄（3...
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![長茄子怎麼炒]( "長茄子怎麼炒")
- 茄子其實也是夏季上市的一種蔬菜，雖然平時都有賣的，但是還是按照其生長季節來食用比較好。説起茄子，大家就可以聯想到紅燒茄子、肉末茄子以及涼拌茄子等幾道家常菜。茄子作為一種比較吸油的蔬菜，其實比較難烹飪，那麼長茄子怎麼炒呢/長茄子怎麼炒1.長茄子炒法之魚香茄子材料：長...
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![長豆角炒茄子的做法 【長豆角炒茄子】 長豆角炒茄子怎麼做]( "長豆角炒茄子的做法 【長豆角炒茄子】 長豆角炒茄子怎麼做")
- “我和許多人一樣，下館子時，如果沒有什麼新菜式的話，總會固定點一些自己喜歡吃的菜，這道菜就是其中之一，除非這家館子沒這道菜。如今這道菜我也可以自己做啦。這幾天上火長痘痘了，今天便省去了辣椒。”食材明細主料長豆角（6根）茄子（2個）輔料生抽（1匙）蠔油（半匙）大蒜（4瓣）鹽（適量）雞精（1/4匙）...
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![肉末燒長茄的做法 花樣吃---肉末燒長茄 肉末燒長茄怎麼做]( "肉末燒長茄的做法 花樣吃---肉末燒長茄 肉末燒長茄怎麼做")
- “不知不覺到了2014年的年終了，各種忙啊，忙裏偷閒跑到市場採購長茄，跑遍了攤位也沒有遇見挪紅老師用的那種細細的紫羅蘭色的紫茄子。將就着買了2根長茄打算做肉末的燒茄子，這樣做的茄子很軟很入味，加了一點醋有種魚香茄子的味道。”食材明細主料長茄子（2根）豬肉末（100克）輔料葱（適...
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![涼拌長茄子的做法 清淡美食——涼拌長茄子 涼拌長茄子怎麼做]( "涼拌長茄子的做法 清淡美食——涼拌長茄子 涼拌長茄子怎麼做")
- “清淡的涼拌菜，適合夏天的當季蔬菜。”食材明細主料長茄子（適量）輔料小葱（適量）香菜（適量）小米椒（適量）調料芝麻醬（適量）生抽（適量）鹽（適量）香油（適量）海鮮醬油（適量）清淡（口味）拌（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）涼拌長茄子的做法步驟1、主要原料。2、長茄子洗淨切條，放蒸鍋裏蒸制。3、將長茄子蒸熟，晾...
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![蒜蓉長條茄子怎麼做-蒜蓉長條茄子的做法]( "蒜蓉長條茄子怎麼做-蒜蓉長條茄子的做法")
- “這種長條茄子據説是南方的品種，我還是第一次買這種茄子呢。茄子具有清熱止血，消腫止痛的功效，其次還具有良好的降低高血脂，高血壓功效。”食材明細主料長條茄子（4個）輔料大蒜（適量）葱花（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉長條茄子的做法步驟1、細細的4個長條茄子2、用刀...
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![長茄子怎麼吃]( "長茄子怎麼吃")
- 做成家常燒茄子、醬香茄子、魚香茄子煲、蒜香茄子、涼拌茄子以及手撕茄子等等。在挑選長茄子的時候需要看茄子的顏色。烏黑髮亮的茄子是比較好的，而那些顏色很暗並且是褐色的茄子已經老了。好的茄子看起來很均勻並且沒有斑點和裂口，那些表皮有很多褶皺的茄子已經不新鮮了。...
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![長茄子炒肉怎麼做-長茄子炒肉的做法]( "長茄子炒肉怎麼做-長茄子炒肉的做法")
- “這道菜比較家常，按個人口味做就好”食材明細主料長茄子（800克）裏脊肉（200克）輔料葱花（適量）薑末（適量）蒜末（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）醋（適量）糖（適量）玉米澱粉（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）長茄子炒肉的做法步驟1、茄子洗淨，切成條狀，裹上玉米澱粉，裏脊肉洗淨切片，...
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![家庭版烤長茄子如何做簡單又好吃]( "家庭版烤長茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料長茄子：1個輔料蒜泥，幹辣椒，葱花，孜然粉，鹽，食用油：適量具體步驟1.將洗淨的長茄子切條剖開，注意不要切斷。然後放到微波爐里加熱2～3分鐘，使其變軟2.製作蒜泥，幹辣椒切碎放到一個碗裏，加熱水調汁3.平底鍋里加入少許...
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![蒸長茄的做法 蒸長茄～少油且軟 蒸長茄怎麼做]( "蒸長茄的做法 蒸長茄～少油且軟 蒸長茄怎麼做")
- “參考了開心每和的菜譜，感謝分享。我在減肥，所以相對清淡，茄子就不用油穿，直接水焯上鍋蒸，口味沒有過油的香軟，但是蒸透了口感也很好，不用嚼的。”食材明細主料長茄子（一個）豬肉沫（適量）輔料葱薑蒜（適量）辣椒醬（2勺）花椒粉（少許）蠔油（1勺）鹽（少許）生抽（1勺）白糖（1勺）米醋（1勺）酸甜（口味）蒸（工藝）一小時（...
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![素燒長茄子怎麼做-素燒長茄子的做法]( "素燒長茄子怎麼做-素燒長茄子的做法")
- 食材明細主料長茄子（適量）輔料食用油（適量）大蒜（適量）配料醬油（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）素燒長茄子的做法步驟1、長茄子洗淨去蒂，切成滾刀塊；2、將切成滾刀塊的長茄子裝入小盆中備用；3、將蒜瓣切碎；4、鍋中倒油，中火加熱，將鍋轉一圈，讓油均勻掛在鍋壁上；5、...
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![長茄子怎樣做]( "長茄子怎樣做")
- 長茄子做法有很多，可以葷素隨便搭配，也可以炒也可以蒸也可以炸，無論是哪種做法，做出來都是一道佳餚。茄子最主要的營養成分就是它的皮，所以吃茄子是不建議去皮的。好了，既然茄子有這麼多種烹調的方法，今天我們就來學習集中簡單的長茄子怎樣做的方法吧。長茄子怎樣做：一、魚香茄子...
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![特式蒸長茄怎麼做-特式蒸長茄的做法]( "特式蒸長茄怎麼做-特式蒸長茄的做法")
- “這道菜的問世，豆豉鯪魚絕對應該倍感欣慰，因為它再也不油麥菜做搭配，這次配上了茄子！茄子和大蒜是完美組合，這個大家都知道，這一次豆豉鯪魚跟蒜末的搭配也吃出了前所未有的驚喜，真的可以讓人偷笑，自己在家嘗試一下嘍。這道菜是《食全食美》戴佳斌大廚做的大廚菜，一期節目錄下來，我...
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![圓茄子和長茄子的區別有哪些-圓茄子和長茄子哪個好吃]( "圓茄子和長茄子的區別有哪些-圓茄子和長茄子哪個好吃")
- 夏天是個吃茄子的好季節，因為在夏天大部分茄子都成熟了，下面為大家整理了有關茄子的兩個問題：圓茄子和長茄子哪個好吃?圓茄子和長茄子的區別?感興趣的話就一起來看看吧。一、圓茄子和長茄子哪個好吃在日常生活中其實我們常見的是長茄子，圓茄子幾乎不出現在我們的視野，在北方圓...
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![長豆燒茄子的做法 少油快手家常小菜～長豆燒茄子 長豆燒茄子怎麼做]( "長豆燒茄子的做法 少油快手家常小菜～長豆燒茄子 長豆燒茄子怎麼做")
- 食材明細主料長豆（240g）輔料長茄子（180g）小米椒（5只）蒜子（5個）姜（一小塊）生抽（2勺）鹽（1勺）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）長豆燒茄子的做法步驟1、準備好食材，自家種的，純綠色食品。2、茄子洗淨，切成條，加入半勺的鹽，醃製10分鐘，讓其出汁水，（少油的關鍵哦，這一步不能省）3、把小米椒姜蒜處理好，...
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![茄汁長豆角的做法 “快手小炒菜”茄汁長豆角 茄汁長豆角怎麼做]( "茄汁長豆角的做法 “快手小炒菜”茄汁長豆角 茄汁長豆角怎麼做")
- 食材明細主料長豆角（適量）番茄（1個）輔料鹽（適量）生抽（適量）葱（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁長豆角的做法步驟1、豆角切段，番茄切塊，葱切小段。2、鍋中放油燒熱，爆香葱，放入豆角和番茄。3、炒至番茄軟爛放鹽。4、放入生抽關火。5、盛入盤內。...
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![長生茄子煲的做法 【長生茄子煲】 長生茄子煲怎麼做]( "長生茄子煲的做法 【長生茄子煲】 長生茄子煲怎麼做")
- “這道菜品連着兩天都端上了餐桌，看着不起眼，味道卻出奇地好！普通的食材，普通的配料，搭配在一起卻是如此味美，滿足了家裏人所有人的味覺享受。品嚐的人吃得盡興，做菜的人才會快樂，給家人創造可口安全的飲食，呵護家人的身體健康，這便是我最大的夢想。”食材明細主料茄子（1根）豬肉泥（100...
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![蒜泥拌長茄怎麼做-蒜泥拌長茄的做法]( "蒜泥拌長茄怎麼做-蒜泥拌長茄的做法")
- “最近天氣有點忽冷忽熱，穿衣服不注意，老公感覺有點感冒症狀，多吃葱薑蒜防感冒，那就簡單的做個蒜拌菜吧，預防一下感冒”食材明細主料長茄子（1個）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）配料生抽（適量）蠔油（適量）味精（適量）鹽（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蒜泥拌長茄的做法步驟1、將長茄子洗淨...
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![醬香長豆茄子怎麼做-醬香長豆茄子的做法]( "醬香長豆茄子怎麼做-醬香長豆茄子的做法")
- 食材明細主料茄子（1根）長豆（1把）蒜（1瓣）輔料花生油（少許）醬油（少許）醬香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬香長豆茄子的做法步驟1、材料備齊切斷。2、鍋中倒入大蒜爆香。3、依次倒入過水的長豆翻炒一會。4、依次倒入過水的茄子翻炒一會。5、倒入些許醬油調味，繼續翻炒一會。6、用餘熱...
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![長茄子怎麼挑]( "長茄子怎麼挑")
- 看茄子的顏色，外觀。新鮮的茄子顏色是黑紫色的，表面光滑明亮，顏色較淡就是比較老的茄子，好的茄子表面光滑沒有黑色斑點和裂口，大小不一還有一點焉的茄子就是不新鮮的茄子，茄子還能製作吃很多的美味菜餚，比如，涼拌茄子，醋溜茄子，紅燒茄子，茄子炒火腿腸。...
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![長茄子怎麼做]( "長茄子怎麼做")
- 大家知道長茄子怎麼做嗎。看看這篇文章是怎麼介紹的，茄子是一款非常好吃的美食，多吃茄子可以調理我們的身體，補充大量的維生素和膳食纖維素，所以可以調理我們的腸胃系統，能夠很好的改善便祕的煩惱，茄子可以和很多食物搭配起來吃，口感不錯。長茄子怎麼做一、紅燒肉末茄子用料：茄子...
- 21730
![長茄炒肉怎麼做-長茄炒肉的做法]( "長茄炒肉怎麼做-長茄炒肉的做法")
- “茄子是吸油的蔬菜，和五花肉一起炒，既滿足了茄子吸油的特點，菜品也不覺得油膩，搭配在一起是剛剛好噢。”食材明細主料五花肉（80克）長茄（80克）輔料芹菜（15克）紅椒（15克）葱（1段）蒜（1瓣）姜（1克）生抽（6克）料酒（5克）花椒粉（1克）鹽（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）長茄炒肉的做法步驟1...
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味味甜
