家常版麻汁豆角如何做簡單又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豇豆角 ：一把
北豆腐 ：1塊

輔料

芝麻醬 ：3勺
甜麪醬 ：1勺
陳醋 ：1勺
生抽 ：1勺
鹽 ：3
温水 ：4勺
蒜末 ：1勺

具體步驟

1. 豆角選嫩一點的，口感好，我沒選好，引以為戒。豆角洗淨，切段。開水中加一點鹽，豆角焯水至成熟。

2. 焯熟的豆角立刻過涼。然後撈出控水備用。

3. 豆腐切麻將塊，煎製成兩面金黃，晾涼切和豆角一樣粗的條。備用。

4. 砸點蒜泥。

5. 調麻醬:3勺芝麻醬分次加温水，向一個方向攪拌懈開，加一勺甜麪醬，一勺醋，一勺生抽，2克鹽，蒜泥，攪勻，加水的量以料汁濃稠為準，不要太稀了。如果喜歡可以加一點白糖提味。

6. 擺盤，澆汁，上桌。