雞蛋炒麪（家庭版）如何做簡單又好吃

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

雞蛋 ：1個
麪條 ：300

輔料

油 ：適量
西紅柿 ：適量
紅辣椒 ：適量
蒜苗 ：適量
包菜 ：適量
醬油 ：適量
自制油潑辣子 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
醋 ：適量

具體步驟

1.準備適量的麪條，上鍋燒水，等水開了，下入麪條

2.把麪條煮8分熟，撈出來，過下涼水，瀝乾水分

3.取一個雞蛋，一個西紅柿，把西紅柿切塊，備用

4.上鍋熱油，等油熱了倒入雞蛋液

5.雞蛋炒好，盛出來，備用

6.準備適量的包菜 辣椒和蒜苗，辣椒和蒜苗切絲

7.鍋中留底油，加入辣椒和大蒜爆香

8.再加人包菜一起翻炒

9.最後加上8分熟的麪條一起翻炒

10.翻炒片刻，加上西紅柿一起翻炒

11.加上少許的自制油潑辣子調味

12.在把剛才炒好的雞蛋加入

13.加上少許的鹽調味

14.加上適量的五香粉調味

15.最後加上少許的味極鮮和香醋調味

16.鍋內攪拌起來，就可以裝盤了

烹飪技巧

把麪條煮8分熟，撈出來，過下涼水，瀝乾水分