當前位置:味味甜 >

關於蒲瓜的餐飲百科

你會做美味的蒲瓜嗎
  • 你會做美味的蒲瓜嗎

  • 瓜類不僅在水果當中出現的比較多,其實在我們的蔬菜當中瓜類所佔的品種也是非常多的,比如我們常見的南瓜,冬瓜,黃瓜,佛手瓜這些都是屬於蔬菜類的瓜。今天我們介紹蔬菜類當中比較不常見的一種瓜叫做蒲瓜,這種瓜看上去跟我們的西葫蘆有點像,但是口感會更加好一些,現在就跟着小編一起...
  • 29132
牛肉蒲瓜粉絲湯怎麼做-牛肉蒲瓜粉絲湯的做法
  • 牛肉蒲瓜粉絲湯怎麼做-牛肉蒲瓜粉絲湯的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(295克)熟牛肉(90克)粉絲(50克)輔料生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肉蒲瓜粉絲湯的做法步驟1、材料:蒲瓜、熟牛肉、粉絲(已泡軟)2、將蒲瓜去皮、清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、將熟牛肉放在案板上切成片,待用。5、燒鍋倒油燒熱...
  • 8444
蒲瓜炒雞肉怎麼做-蒲瓜炒雞肉的做法
  • 蒲瓜炒雞肉怎麼做-蒲瓜炒雞肉的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)蒲瓜(適量)青椒(適量)輔料澱粉(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)料酒(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒲瓜炒雞肉的做法步驟1、雞胸肉切薄片,加鹽、料酒、生抽、水澱粉拌勻醃製10分鐘。2、蒲瓜去皮切薄片,蒜末切好備用。3、青椒去籽洗淨切小塊。4...
  • 4026
煎蒲瓜怎麼做-煎蒲瓜的做法
  • 煎蒲瓜怎麼做-煎蒲瓜的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(半條)輔料花生油(適量)調料黃豆醬(適量)醬香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)煎蒲瓜的做法步驟1、將蒲瓜去皮切厚片,炒鍋燒熱下油,油熱後,將蒲瓜片放入鍋中。2、煎的時候注意翻面,兩面均勻煎熟。3、將蒲瓜兩年煎好後,放入適量黃豆醬,翻炒均勻。4、黃豆醬煎蒲瓜。...
  • 32056
蒲瓜煎餅怎麼做-蒲瓜煎餅的做法
  • 蒲瓜煎餅怎麼做-蒲瓜煎餅的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(1根)雞蛋(2個)麪粉(1碗)輔料水(半碗)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蒲瓜煎餅的做法步驟1、原料:蒲瓜1根,雞蛋2個,麪粉1碗,水半碗2、蒲瓜洗淨擦絲3、加鹽,胡椒粉,五香粉,拌勻4、打入雞蛋攪拌5、倒入麪粉攪拌均勻6、最後倒入清水7、攪拌成均勻糊糊8、平底鍋不開火刷上...
  • 27513
蒲瓜黃金蛋湯怎麼做-蒲瓜黃金蛋湯的做法
  • 蒲瓜黃金蛋湯怎麼做-蒲瓜黃金蛋湯的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(270g)輔料黃金蛋(150g)調料油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒲瓜黃金蛋湯的做法步驟1、蒲瓜切片,黃金蛋洗一下。2、水燒開。3、放蒲瓜黃金蛋。4、煮熟調味。5、成品。...
  • 4251
美味的醬燒蒲瓜如何做簡單又好吃
  • 美味的醬燒蒲瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘醬燒蒲瓜是我很喜歡吃的一種小菜,因為很好吃,因為是蔬菜,所以我們用醬來做,就會很入味,讓人吃着很歡喜,而且吃着醬燒蒲瓜也是很下飯的,而且醬燒蒲瓜的做法超級簡單,大家都可以嘗試一下,不會做菜的都可以學到,蒲瓜也...
  • 10291
蒲瓜西紅柿炒蛋怎麼做-蒲瓜西紅柿炒蛋的做法
  • 蒲瓜西紅柿炒蛋怎麼做-蒲瓜西紅柿炒蛋的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(一條)西紅柿(2個)輔料雞蛋(2個)調料油(適量)醬油(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒲瓜西紅柿炒蛋的做法步驟1、蒲瓜西紅柿切片。2、熱油炒西紅柿。3、西紅柿炒一分鐘放蒲瓜。4、兩個雞蛋打散。5、蒲瓜西紅柿炒熟倒雞蛋液。6、炒勻調味。7、...
  • 19866
蒲瓜油條湯怎麼做-蒲瓜油條湯的做法
  • 蒲瓜油條湯怎麼做-蒲瓜油條湯的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(適量)油條(適量)輔料葱(適量)蒜(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒲瓜油條湯的做法步驟1、蒲瓜去皮清洗。2、蒲瓜切薄片,蒜瓣拍扁切碎。3、熱鍋冷油,放入蒜末炒香,放入蒲瓜翻炒2分鐘。4、加水燒煮5分鐘。5、油條切短段。6、放入鍋中...
  • 13475
幹蝦燒蒲瓜怎麼做-幹蝦燒蒲瓜的做法
  • 幹蝦燒蒲瓜怎麼做-幹蝦燒蒲瓜的做法

  • “鹹香的幹蝦有一種特殊的味道,和蒲瓜的清甜相得益彰,清淡又美味!”食材明細主料幹蝦(適量)蒲瓜(適量)輔料蒜苗(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹蝦燒蒲瓜的做法步驟1、幹蝦剝去殼,用水浸泡半個小時。2、蒲瓜去皮。3、切薄片。4、蒜苗切短段。5、鍋中放油...
  • 23854
淡菜炒蒲瓜怎麼做-淡菜炒蒲瓜的做法
  • 淡菜炒蒲瓜怎麼做-淡菜炒蒲瓜的做法

  • 食材明細主料淡菜肉(200克)蒲瓜(295克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)淡菜炒蒲瓜的做法步驟1、食材:淡菜肉、蒲瓜(已去皮清洗切片)2、燒鍋倒油燒熱,下入蒲瓜翻炒一下。3、接着,加適量的清水。4、翻炒翻炒至蒲瓜熟軟。5、然後,合入淡菜肉翻炒一下。6、最後,加適...
  • 23048
清炒蒲瓜怎麼做-清炒蒲瓜的做法
  • 清炒蒲瓜怎麼做-清炒蒲瓜的做法

  • “清淡好吃,夏季最愛的一道菜。”食材明細主料蒲瓜(一個)輔料蝦皮(一小撮)調料食鹽(一小勺)味達美初榨炒菜香生抽(一勺)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清炒蒲瓜的做法步驟1、準備好所有材料。2、蒲瓜去皮清洗乾淨。3、把蒲瓜切成小片。4、鍋內加入適量食用油。5、加入蒲瓜翻炒1...
  • 32650
油燜蝦配蒲瓜怎麼做-油燜蝦配蒲瓜的做法
  • 油燜蝦配蒲瓜怎麼做-油燜蝦配蒲瓜的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)蒲瓜(適量)輔料蒜末(適量)鹽(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油燜蝦配蒲瓜的做法步驟1、準備食材:蝦,將頭部尖尖部分剪掉並去蝦線。2、蒲瓜去皮切片。3、花生油加熱後倒入蝦。4、蝦兩面變紅,再燜煮一分鐘即可。5、蝦盛出備用。6、在炒過蝦的油(如...
  • 28431
筍乾菜煮蒲瓜怎麼做-筍乾菜煮蒲瓜的做法
  • 筍乾菜煮蒲瓜怎麼做-筍乾菜煮蒲瓜的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(420克)筍乾菜(30克)輔料鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)筍乾菜煮蒲瓜的做法步驟1、食材:蒲瓜、筍乾菜(已泡發清洗)。2、將蒲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成片。4、起鍋倒油燒熱,下入切好的蒲瓜翻炒翻炒。5、接着,合入筍乾菜,加適量的清水。6、翻動一...
  • 9274
油麪筋炒蒲瓜如何做簡單又好吃
  • 油麪筋炒蒲瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘蒲瓜是一種常見的瓜類蔬菜,具有利尿消腫、清心熱的功效,含有豐富的維生素。將蒲瓜與油麪筋搭配,富有嚼勁的油麪筋,混合着清脆爽口的蒲瓜香氣,蒲瓜的清爽緩解了油麪筋的油膩,又散發了蒲瓜清新自然的口感,味道更為...
  • 30762
美味咖喱蒲瓜如何做簡單又好吃
  • 美味咖喱蒲瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘咖喱蒲瓜是一道簡單易操作的美味佳餚。蒲瓜具有清心熱,潤心肺,利水消腫,通淋散結等功效,味道甘淡清甜,加上略帶辛辣回甜,營養價值豐富咖喱調味,使整道菜品獨具香氣,整體色澤鮮亮讓人有食慾。而且咖喱可以促進能量...
  • 30602
家常蒲瓜蛤蜊如何做簡單又好吃
  • 家常蒲瓜蛤蜊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料蒲瓜:400公克蛤蜊:150公克薑絲:6公克原味高湯:1杯鮮雞晶:1/5小匙輔料具體步驟1.蒲瓜削皮切塊狀;蛤蜊吐砂,刷洗乾淨,備用。2.先將原味高湯煮至沸騰,再將作法1的蛤蜊放入煮至開口,撈起取肉備用。3.將作法1的蒲瓜塊、...
  • 4406
花蛤炒蒲瓜怎麼做-花蛤炒蒲瓜的做法
  • 花蛤炒蒲瓜怎麼做-花蛤炒蒲瓜的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(220克)花蛤(330克)輔料剁椒(適量)配料料酒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)花蛤炒蒲瓜的做法步驟1、材料:蒲瓜(半個)、花蛤(已清洗)、剁椒2、將蒲瓜去皮清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入已清洗好的花蛤,加適量的料酒。5...
  • 8434
蒲瓜炒雞蛋怎麼做-蒲瓜炒雞蛋的做法
  • 蒲瓜炒雞蛋怎麼做-蒲瓜炒雞蛋的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(一個)雞蛋(兩個)輔料油(適量)蒜瓣(三個)小米辣(一個)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒲瓜炒雞蛋的做法步驟1、食材。2、食材切好。3、熱油。4、倒雞蛋液。5、炒好的雞蛋。6、再次熱油放蒜瓣,小米辣炒出香味。7、放蒲瓜加適量鹽炒軟(可...
  • 21825
素炒蒲瓜怎麼做-素炒蒲瓜的做法
  • 素炒蒲瓜怎麼做-素炒蒲瓜的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(500g(1個))輔料金不換(適量)泡椒(2個)蒜(適量)鹽(適量)蠔油(1勺)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)素炒蒲瓜的做法步驟1、蒲瓜去皮,切厚塊。2、準備金不換、蒜粒、泡椒。3、起鍋熱油,爆香蒜和泡椒。4、倒入蒲瓜翻炒。5、放鹽炒軟後,加入適量的水,蓋蓋燜至水收幹。6、開...
  • 22422
美味的螃蟹煮蒲瓜如何做簡單又好吃
  • 美味的螃蟹煮蒲瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘螃蟹煮蒲瓜這道菜是一款口感比較清爽的家常菜,烹煮而成,保留了食材的原始口感,更保留了螃蟹本來的鮮美。而蒲瓜具有清熱、消腫的功效,是解暑消暑的佳品。螃蟹中所富含的豐富的蛋白質和微量元素更能有效的滋補...
  • 28626
蒲瓜燒雞塊怎麼做-蒲瓜燒雞塊的做法
  • 蒲瓜燒雞塊怎麼做-蒲瓜燒雞塊的做法

  • 食材明細主料蒲瓜(1只)雞塊(475克)輔料幹辣椒(適量)冰糖(適量)料酒(適量)鹽(適量)生抽(適量)微辣(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蒲瓜燒雞塊的做法步驟1、食材:蒲瓜。2、雞塊(已清洗焯水)。3、幹辣椒、冰糖。4、將蒲瓜洗淨、去皮。5、放在案板上切成塊,待用。6、燒鍋倒油燒熱,下入雞塊翻炒翻炒...
  • 20753
臘腸炒蒲瓜怎麼做-臘腸炒蒲瓜的做法
  • 臘腸炒蒲瓜怎麼做-臘腸炒蒲瓜的做法

  • 食材明細主料臘腸(3根)蒲瓜(200g)調料油(適量)鹽(少量)醬油(少量)蠔油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)臘腸炒蒲瓜的做法步驟1、臘腸蒲瓜切片。2、熱油炒蒲瓜。3、炒兩分鐘放臘腸。4、調味。5、炒勻。6、成品。...
  • 9673
蒲瓜燒蠶豆怎麼做-蒲瓜燒蠶豆的做法
  • 蒲瓜燒蠶豆怎麼做-蒲瓜燒蠶豆的做法

  • 食材明細主料鹹肉(適量)蒲瓜(適量)蠶豆(適量)調料鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蒲瓜燒蠶豆的做法步驟1、鹹肉切條。2、蒲瓜去皮切片。3、蠶豆剝殼。4、鹹肉放入鍋中小火煸炒出油。5、放入蒲瓜翻炒2分鐘。6、放入蠶豆,加水燒煮5分鐘。7、酌情加鹽調味。8、出鍋...
  • 24728
好吃的醬燒蒲瓜如何做簡單又好吃
  • 好吃的醬燒蒲瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘醬燒蒲瓜是一道十分不錯的菜餚,我從來就沒有見過這樣大膽的嘗試,醬燒蒲瓜是一種獨特的做法,使得蒲瓜的香味更加的濃郁讓人沉迷,這樣的做法更是簡單好吃,容易上手,出菜時的香味更是極佳,説道這您是否心動了呢,那就...
  • 3890
專題