韓式蘿蔔條怎麼做-韓式蘿蔔條的做法

“雖然還沒有到了可以大量醃製韓式泡菜的時間，可嘴饞的我卻有點迫不及待了；大白菜這時候不適合醃製，那咱就醃二根白蘿蔔吧，這樣也可以少醃點，既解饞也不用擔心温度高會變質了~~~”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

韓式蘿蔔條的做法步驟

• 1、備好白蘿蔔　

• 2、削皮後清洗乾淨

• 3、將白蘿蔔先切段、再切條

• 4、放入乾淨的盆中、加4小勺食鹽

• 5、攪拌均勻

• 6、醃製1天、盆中已溢出許多鹽水

• 7、擠掉鹽水瀝乾在放入盆中

• 8、加入適量韓式泡菜醬

• 9、用勺子攪拌均勻

• 10、裝入無水無油的容器中、腹膜加蓋放至冰箱冷藏室

• 11、一週後就可食用了

小竅門

1、白蘿蔔水份足、醃製前需瀝乾
2、從步驟4~步驟10，每次使用的容器、都是經開水燙過瀝乾再使用的
3、拌好的泡菜：需一週後方可食用、以免亞硝酸鹽過重傷害身體