油麪筋炒蒲瓜如何做簡單又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

蒲瓜是一種常見的瓜類蔬菜，具有利尿消腫、清心熱的功效，含有豐富的維生素。將蒲瓜與油麪筋搭配，富有嚼勁的油麪筋，混合着清脆爽口的蒲瓜香氣，蒲瓜的清爽緩解了油麪筋的油膩，又散發了蒲瓜清新自然的口感，味道更為美好。

主料

油麪筋 ：55g
瓠瓜 ：235g

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.材料：蒲瓜、油麪筋。

2.將蒲瓜去皮清洗一下。

3.放在案板上切成片。

4.燒鍋倒油燒熱，下入切好的蒲瓜翻炒一下。

5.接着，合入油麪筋，加適量的水。

6.翻炒翻炒至蒲瓜斷生。

7.然後，加適量的鹽。

8.加適量的雞精。

9.調味炒勻，即成。

10.出鍋，裝盤。

烹飪技巧

蒲瓜炒至斷生就可以了，時間過長會影響口感。